Citrussuiker kun je in de winkel kopen, maar je kunt het ook thuis maken. Het is niet zo moeilijk en het is veel goedkoper. De toepassing ervan is breed. Je kunt het toevoegen aan thee of koffie (bijvoorbeeld sinaasappelsap), aan gebak, aan verschillende desserts en nog veel meer. Vandaag vertel ik je hoe je citrussuiker van sinaasappel kunt maken; op dezelfde manier kan het worden gemaakt van citroen, limoen en andere citrusvruchten. Een uniek aroma is gegarandeerd. De tijd die nodig is om suiker te maken, hangt af van hoe je het zoete citrusmengsel droogt.
Wat je nodig zult hebben:
- oranje - 1 stuk,
- kristalsuiker - 150 g.
- Bereidingstijd: 2 dagen.
- Aantal porties: 1.
Hoe citrussuiker te maken
Om suiker te bereiden, moet je de sinaasappel grondig wassen met heet water, drogen met een servet en de benodigde hoeveelheid suiker afmeten. Verwijder de schil van de sinaasappel - alleen het heldere deel van de schil, zonder het witte deel aan te raken.
Plaats de schil en het suikergewicht in een container die geschikt is om te mengen met een blender.
Pers het sap uit de sinaasappel in deze kom op een handige manier (met behulp van een citruspers of handmatig). Meng de schil, kristalsuiker en sinaasappelsap met een blender.
Plaats de resulterende massa op een bord, bakpapier en laat drogen.
Bewaar gedroogde suiker in een goed afgesloten container. Als er klontjes ontstaan, kun je deze met een lepel kneden.
Wanneer het aan gebak wordt toegevoegd, komt het citrusaroma volledig naar voren. Het blijkt heerlijk. Probeer het.
