Onigiri is een Japans gerecht gemaakt in een driehoek van rijst en gewikkeld in een vel nori. Zo'n originele sleutelhanger in de vorm van een Japans gerecht zal elke kenner van de oosterse cultuur aanspreken en zijn omgeving interesseren.
Om zo’n ‘smakelijk’ product te maken, moeten we drie soorten plastic aanschaffen: zwart, moerasgroen en wit. We nemen ook wat folie en een mes mee, wat handig kan zijn bij het werken met plastic.
Van de accessoires die we nodig hebben:
• metalen ring;
• verbindingsringen (2 stuks);
• ketting 4 cm lang.
Van de helft van het voorbereide stuk wit plastic maken we een driehoek.
Rol de overige helft uit tot een worst met een diameter van 5 mm.
We snijden de voorbereide plastic worst in schijven van 1-2 mm dik.
Van de verkregen elementen vormen we rijstkorrels. Er zouden veel van dergelijke rijstkorrels moeten zijn - 60-80 stuks.
We plakken willekeurig rijstkorrels van alle kanten op de driehoekige plano. We besteden speciale aandacht aan het bovenste deel van het werkstuk, omdat de onderkant gedeeltelijk bedekt zal zijn met een vel nori.
We kneden het moerasgroene en zwarte plastic goed, waarna we deze twee kleuren mengen - de stukken voorzichtig door elkaar kneden totdat we een uniforme donkergroene kleur krijgen. Kneed en rek ons werkstuk met uw vingers totdat een rechthoek van 1 mm dik ontstaat.
Nori-vel is samengeperst zeewier tot een laag met een interessante textuur. Het is onze taak om de vorming van een vergelijkbare textuur op onze plastic rechthoek te bereiken. Met folie creëren we een verfrommeld effect, zoals een vel nori. We verpletteren het goed in onze handen en drukken het vervolgens op onze donkergroene plastic rechthoek. Op sommige plaatsen van het werkstuk, waar de gerimpelde folie slecht bedrukt is, herhalen we de procedure, waarbij we de meest gerimpelde delen van de folie met klopbewegingen aanbrengen.
We snijden de gebogen randen van het werkstuk af en vormen een regelmatige rechthoek.
We bedekken de plastic rijstdriehoek met het verkregen element – een plastic vel nori. Onze miniatuur-onigiri is klaar! Het enige dat overblijft is het bakken en bevestigen van de accessoires.
We maken een gat in het bovenste deel van de onigiri voor de verbindingsring en sturen het werkstuk naar de oven, die voorverwarmd is tot 110°C. Het bakproces duurt 25 minuten.
Nadat ons product is afgekoeld, kunnen we beginnen met het bevestigen van de accessoires - eerst verbinden we een kleine ring met een ketting, dan rijgen we deze verbindingsring in het gat in de bovenhoek van de onigiri, en dan bevestigen we een sleutelhanger naar het andere uiteinde van de ketting met een andere ring.
De originele onigiri sleutelhanger is klaar, je hoeft hem alleen nog maar aan je sleutelhanger te bevestigen!
