Op een dag besloten een paar van mijn vrienden en ik iets interessants te bouwen. De blik viel op een paar gasflessen die in de hoek stonden. Er werd besloten om een rokerij te maken voor warm rookvlees, reuzel of worstjes.
Wij besloten om te beginnen. Ik zou er meteen aan willen toevoegen dat niemand van ons lasser of ingenieur was. Daarom moest bijna alles hetzelfde worden gedaan als de eerste keer.
Rokerij standaard
We zijn begonnen met het maken van een hete roker met een standaard. Dit is misschien niet helemaal correct, maar we hebben het toch besloten. We hadden verschillende cilinders met verschillende diameters. We namen de grootste en zaagden de bovenkant eraf. En het bleek een soort bord te zijn. Vervolgens hebben we de buizen gezaagd en gelast, we hebben poten.
Een cilinder snijden voor een vuurhaard
Vervolgens namen we een kleinere ballon en sneden ongeveer een derde van de lengte af. Daarna hebben ze een gat gemaakt voor de schoorsteen.
De vuurhaard monteren met de basis
We snijden een raam uit om brandhout in te gooien en lassen de vuurhaard aan de basis. Vervolgens lassen we de deur aan het raam op de scharnieren. In het midden van de deur wordt een gat gemaakt, waarin in de toekomst een handvat zal zitten.
Het snijden van een rookcilinder
We markeren de grenzen waar we gaan snijden met plakband. En eerst snijden we de onderkant van de cilinder af, en dan snijden we de deuren eruit.
Voedselroosters maken
De roosters zijn gemaakt van staalgaas en een smalle strook staal. Deze strip kan uit dezelfde cilinder worden gehaald door de ring van onderaf af te zagen. Om de diameter iets kleiner te maken, moet je aan het uiteinde een groef uitsnijden en deze lassen door in de ring te knijpen. Las vervolgens het gaas. En ten slotte lassen we de resulterende ringen in de rookcilinder zelf.
Rokerij montage
We plaatsen de rokerijcilinder op de vuurhaard. Laten we alles waterpas zetten. En dan lassen we het in een cirkel, waardoor de structuur verenigd wordt.
We vullen de rokerij aan met een deur
We hangen de deur op, zetten hem vast en lassen de scharnieren. We hebben ook bevestigingsmiddelen gelast om te voorkomen dat de deur tijdens het koken spontaan opengaat. Hoewel dit helemaal niet nodig is.
Vervolgens lassen we de buis met de demper - dit is ook niet nodig, eerder vanwege de esthetiek.
De rokerij is klaar om te testen
We hebben de rokerij getest - alles is geweldig. Nu kan ik niet alleen vlees en zelfgemaakte worst roken, maar ook vis. Alles blijkt erg lekker.
In principe kan zo'n rokerij worden gemaakt van cilinders met dezelfde diameter, we hadden gewoon verschillende.
Ik zou hieraan willen toevoegen: wees uiterst waakzaam bij het werken met metaal en metaalbewerkingsgereedschap! Neem de tijd.
Voordat u de cilinders doorsnijdt, moet u ervoor zorgen dat deze druk- en gasvrij zijn. Het is het beste om hem vóór verwerking tot de rand met water te vullen, zodat overtollige damp naar buiten komt.
Bedankt aan iedereen!
Origineel artikel in het Engels
