Aardappel - een zeer populaire groente op onze breedtegraden en er zal altijd een plaats voor zijn op het perceel. Het kweken van commerciële knollen is echter het halve werk. Het is belangrijk om ze lang te kunnen bewaren. En om dit te doen, is het noodzakelijk om de schoonmaakvoorwaarden en opslagregels strikt in acht te nemen.
Voorbereidende activiteiten
Meestal beginnen ze eind augustus, na de 20e, met het rooien van aardappelen. Maar ze bereiden zich van tevoren voor op de oogst.
1. Een paar weken voor aanvang van de voorgestelde werkzaamheden moet de grond tussen de rijen worden losgemaakt (eens per 5-7 dagen). Dit verbetert de beluchting in de knolzone en draagt bij aan een snellere verruwing van de schil. Maar de kwaliteit van de aardappelopslag hangt rechtstreeks af van de dichtheid. Bovendien vormt de dikke schil een barrière tegen het binnendringen van ziekteverwekkers en raken de knollen minder beschadigd tijdens de oogst.
2.Als de toppen groen blijven voordat ze worden gegraven, moeten ze snel worden gedroogd (ongeveer een week voordat de aardappelen worden geoogst). U kunt gebruik maken van spuiten met kopersulfaat (25 g per 0,5 l water) of magnesiumchloraat (60 g per 1 l water). Dit zal leiden tot een actievere kunstmatige uitstroom van voedingsstoffen van de stengels naar de knollen. Dergelijke behandelingen hoeven geen bijzondere zorg te veroorzaken, aangezien de preparaten vrijwel onschadelijk zijn voor de mens. Daarnaast heeft deze veroudering van de toppen nog veel meer voordelen: een afname van de hoeveelheid nitraten in het eindproduct, een toename van de voedingswaarde door een toename van de droge stof en het gemakkelijk scheiden van de knollen van de stengels tijdens het rooien.
Principes van de aardappeloogst
1. Het is beter om aardappelen te rooien als het buiten warm en droog is. De ideale luchttemperatuur is 17-20 graden. U mag de oogst niet uitstellen, omdat afkoeling van de grond (tot 7 graden en lager) ervoor zorgt dat de knollen voedingsstoffen verliezen, wat hun houdbaarheid tijdens opslag verslechtert. En als de herfstdagen abnormaal warm blijken te zijn, kunnen de aardappelen weer beginnen te groeien, nieuwe scheuten uitstoten en overwoekerd raken met jonge zaailingen. Kwaliteitsverlies is dus onvermijdelijk.
2. Veel tuinders werken het liefst met een schop. Dit is niet helemaal waar, omdat deze aanpak tot veel fouten leidt. Zonde, maar vaak kunnen de beste en grootste knollen gewoon gesneden worden. Daarom is de beste manier om schoon te maken het gebruik van een hooivork. Ze kunnen geen aardappelen snijden en de grond tussen de tanden wordt gemakkelijk doorgelaten. Het is alleen belangrijk om de hooivork weg te houden van het punt waar de stengel groeit (25-30 cm). Het belangrijkste principe is om het groeigebied omhoog te wrikken en de struik op de rand te kantelen.
3. Aardappelen sorteren is een onmiddellijke taak. Zaadknollen kunnen alleen worden geselecteerd uit gezonde, beste struiken. Dit is de meest correcte aanpak.Het verwijderen van alle aardappelen, het drogen ervan en het selecteren van knollen van geschikte grootte uit de algemene "stapel" is niet het beste idee. Dergelijk gekalibreerd plantmateriaal kan de vrucht blijken te zijn van een mislukte of zieke moederplant. En dit alles zal zeker de oogst van het nieuwe seizoen beïnvloeden. Aardappelen bestemd voor voedsel moeten gescheiden van pootaardappelen worden geoogst. Maar ook met nasortering. Gezondere knollen worden voor opslag naar de kelder gestuurd en fruit met gebreken wordt zo vroeg mogelijk gegeten.
4. Als de grond nat is bij het oogsten van aardappelen, kunnen de vruchten bij het opgraven bedekt zijn met aarde. Het is niet nodig om het meteen te verwijderen. Hierdoor kan de tere schil van de aardappel beschadigd raken, waardoor er kans is op rotting. De grond zou vanzelf moeten afbrokkelen. Om dit te doen, worden de struiken in de schaduw gedroogd. Maar hier is het belangrijk om de tijd in acht te nemen, om te voorkomen dat de knollen groen worden en dat er solanine (een giftige stof) in ontstaat. Daarom is de ideale duur van de procedure niet meer dan 2 uur.
5. Na het drogen van de aardappelen wordt de grond verwijderd en wordt het eindproduct zelf gedurende 14 dagen op een koele, schaduwrijke plaats (bijvoorbeeld een schuur) geplaatst. Gedurende deze tijd zullen de knollen eindelijk rijpen, goed drogen en zal het gemakkelijker zijn om rotte exemplaren weg te gooien.
6. De laatste fase na het drogen is het verzenden van de aardappelen voor langdurige opslag. Als je de vochtigheid in de kamer onder controle houdt en voor de gewenste temperatuur en microklimaat zorgt, kunnen de knollen gemakkelijk het hele winterseizoen in goede staat overleven.
Nuances van het opslaan van knollen
De beste plaats om aardappelen te bewaren tijdens koud weer is een kelder of kelder.
1. Optimale temperatuur om te liggen: 2-4°C. Als de plaats kouder is, hebben aardappelknollen beschutting nodig (zaagsel, hooi, vodden of jute).
2.Ook de luchtvochtigheid tijdens opslag is belangrijk. 70% is bijvoorbeeld voldoende. Bij lagere snelheden kunnen de knollen verwelken, en bij hoge snelheden kunnen ze rotting veroorzaken.
3. Emmers met water die in de kelder worden geplaatst, helpen de luchtvochtigheid te verhogen. Het kan worden verminderd door ventilatie, en in bijzonder geavanceerde gevallen worden containers met ongebluste kalk of as in de kamer geïnstalleerd, die af en toe moeten worden vervangen. Gewone bieten beschermen aardappelen goed tegen bacteriële schade en overmatig vocht. Met een dichte schil is deze knolgewas resistent tegen ziekten en beschermt het aardappelknollen hiertegen. Het enige wat u hoeft te doen is het er in 2-3 rijen bovenop te leggen.
4. Van tijd tot tijd is het noodzakelijk om de knollen te inspecteren. Beschadigde exemplaren moeten tijdig worden verwijderd en degenen in de omgeving moeten met as worden afgestoft. Dit vertraagt de activiteit van bacteriële processen en voorkomt dat microben zich verspreiden naar gezonde aardappelen.
Goede resultaten!
