Vaak bederft geoogste knoflook vóór de volgende oogst. Het blijkt dat, hoeveel je het ook plant, de reserves rotten, schimmelen of uitdrogen, dus tegen het begin van de zomer of zelfs eerder moet je knoflook in de winkel kopen. Om te voorkomen dat het bederft, moet het op de juiste manier worden bewaard.
Wat je nodig zult hebben:
- glazen potten;
- gaas.
Hoe knoflook op de juiste manier te bewaren
Om knoflook te bewaren, moet je glazen potten klaarmaken. Ze worden gesteriliseerd zoals voor het inblikken en gedroogd. Droge knoflook wordt in potten naar boven geplaatst. Vervolgens wordt het bedekt met gaas dat in meerdere lagen is gevouwen. Het deksel past niet.
Potten knoflook worden in een vrij hoekje in de keuken of in een andere warme kamer geplaatst waar een constante positieve temperatuur wordt gehandhaafd. Het is niet nodig om ze in de kelder te bewaren, laat staan in de koelkast. Als u de knoflook gebruikt, moet u deze eerst uit de ene pot halen en, als deze leeg is, uit de volgende. In volle potten blijft het beter.Knoflook die op deze manier wordt bewaard, zal zelfs volgend jaar augustus vers zijn.
