Precies uit de coffeeshop: velen van ons zullen verbaasd zijn als ze zo’n kop lezen. En dat allemaal omdat dergelijke potten, ontworpen voor 3 kilogram graan en met een diameter van 20 cm en een hoogte van 35 cm, niet voor iedereen beschikbaar waren. Maar als u het probeert, vooral als u “vrienden en kennissen” heeft die koffiemachines onderhouden, kunt u soortgelijke machines vinden.
En wat ik er vooral leuk aan vond: de dikte van het metaal rond de nek, dat de basis zal worden.
Als de muren eerlijk gezegd dun zijn en in een ander vaartuig kunnen doorbranden, dan is hier alles in orde. Het hele geheim van roken is dat de hoofdtemperatuurbelasting op de basis valt, en daarop - volgens het restprincipe.
Dat is alles, laten we aan de slag gaan.
Een rokerij maken met je eigen handen
Verwijder voorzichtig (je hebt het later nodig) de blinde basis. Je kunt veel kleine gaatjes boren en ze vervolgens met een beitel verbinden: dit is wat ik deed. Of je snijdt het gewoon met een decoupeerzaag: dit heeft geen invloed op het resultaat.
Wij verwerken de rand.
De resulterende kom is behoorlijk diep en ruim: we zullen hem gebruiken als bak voor het afvoeren van vet.
Wij verwerken ook de binnenste snijrand van het blik.
En hoewel we hem niet met onze handen aanraken bij het toevoegen van ingrediënten en koken, kun je jezelf toch aan de scherpe rand snijden als je onzorgvuldig bent.
Deksel. We selecteren de meest gewone uit degenen die in de keuken staan. Maar zeker met zo'n voordeel: zo "rijdt" hij niet rond in de rokerij.
Standaard potdeksel. Ze is van plastic
Daarom heb ik niet eens overwogen om het voor het beoogde doel te gebruiken. Maar de nek moet volledig gesloten zijn: er zullen kolen op de bodem van de rokerij liggen. Bovendien zijn ze niet altijd groot.
Daarom snijden we hem gewoon vlak af en gebruiken dan een bout en twee ringen met brede marges om hem te sluiten en vast te draaien.
Tegelijkertijd maken we de benen. Drie M8-bouten van 70 mm lang met ringen en moeren zijn voldoende: er is een afstand tot de friteuse en de rokerij zal stabiel staan.
Centraal deel. Het idee met een centrale stang, waarop een bak komt voor het afvoeren van vet, en een bovendeksel en zijhangers, op en neer verstelbaar, werd vanzelf geboren. Hiervoor heb ik een stuk staaf gebruikt met een M6-draad van 35 cm lang, zoals uit de montage bleek, bleek de lengte optimaal.
Maar ik besloot om nog origineler te maken hoe je verstelbare hangers kunt maken. Ik nam M22-moeren, boorde gaten in de zijvlakken,
en knip er M4-draden in.
Ik heb het een beetje uitgeboord en in elk ervan twee M6-moeren gestoken. Op een enkele bout, zodat de draden daarin als een voortzetting van elkaar gaan. Ik heb het vastgepakt met lassen en schoongemaakt. Ik heb de draad opnieuw met een kraan laten lopen: op deze manier draait de structuur heel gemakkelijk.
Daarnaast heeft u 12 M4-schroeven van 40 mm lang nodig,
24 ringen voor hen,
36 M4-moeren
en 12 spijkers. Je moet de dop afsnijden en zo buigen: daarom zal een gasfornuis je helpen.
Wij monteren deze onderdelen en draaien drie moeren op de schroef.De ene vergrendelt de schroef zodat deze niet naar buiten komt, en de tweede en derde worden een begrenzer voor de haak.
We schroeven ze in onze moeren met gaten. Het resultaat zijn deze “sneeuwvlokken”.
Wij monteren de gehele constructie.
Schotel voor vet - je moet een gat in het midden boren en het helemaal onderaan vastzetten met twee moeren.
Dan “sneeuwvlokken”: ze bewegen vrij op en neer,
een moer aan de onderkant en daarop - een deksel (het gat moest worden uitgeboord), een geïmproviseerd handvat gemaakt van een sluitring met een grote plank, en nog steeds bekroond met nog een moer.
De interne module is gemonteerd.
Tegelijkertijd kunt u met een eenvoudige rotatie van de “sterren” op en neer eenvoudig de hoogte selecteren van de producten die u gaat roken.
Dat is alles, je kunt de natuur in gaan. En wat je precies in de nieuw gemaakte rookunit, vette makreel, sappige ham of prachtige ribben moet stoppen, zal je fantasie je vertellen. Elk van deze gerechten zal een echte decoratie van het menu van vandaag worden.
