Ik zal je een recept vertellen waar mijn rawfood-vriend, die erg gevoelig is voor zijn gezondheid, mij ooit ‘trakteerde’. Het recept is absoluut eenvoudig en vereist geen specifieke producten, veel tijd of zelfs een fornuis of oven! Het is geschikt voor degenen die hun dieet altijd zorgvuldig in de gaten houden en uitsluitend gezond eten, vegetariërs, raw foodists en mensen die gewoon hun dierbaren willen plezieren met hun door de mens gemaakte wonder.
Het enige wat je nodig hebt is een blender of koffiemolen, serviesgoed en een minimale hoeveelheid ingrediënten.De snoepjes zijn veel lekkerder dan de snoepjes die je in de winkel koopt, erg voedzaam en gezond! Bovendien zijn alle producten volledig natuurlijk, niet duur en voor iedereen in welk land dan ook verkrijgbaar.
Dus laten we beginnen. Ter voorbereiding heb je nodig:
1. Cashewnoten, amandelen of hazelnoten (je kunt ze allemaal gebruiken of allemaal samen) – 150 gr.
2. Rozijnen (kan worden vervangen door dadels - het zal zoeter zijn) – 100 g.
3. Kokosvlokken of sesamzaadjes – 50 g.
4. Kaneel – een snuifje
5. Bananen – 2 grote, rijpe
6. Cacaopoeder – 4 el. lepels
7. Honing – 1 theelepel
Van dit alles kun je twee soorten snoep maken: één "chocolade", met behulp van cacaopoeder. De tweede, zeer voedzaam, is honing. Het totale aantal snoepjes, ter grootte van een grote kers, zal ongeveer 35-40 stuks zijn.
1. Maal de noten in een blender (of koffiemolen).
2. Rozijnen/dadels fijnmalen met een blender.
3. Maal de bananen met een blender tot ze gepureerd zijn.
4. Meng twee verschillende vaten:
A) voor “chocolade” snoepjes – gemalen noten, rozijnen, kokosnootvlokken, kaneel, bananen en cacao. Meng het geheel goed totdat het mengsel homogeen is.
B) voor "honing" -snoepjes - dezelfde ingrediënten, alleen vervangen we cacao door 1 theelepel honing. Meng ook grondig.
Tip: Het “honing” mengsel is meestal dunner, terwijl het “chocolade” mengsel gemaakt wordt met dik cacaopoeder. Daarom raad ik meer noten aan in de “honing” variant, en meer banaan in de “chocolade” variant.
Giet op twee verschillende borden een beetje cacaopoeder in het ene en kokosvlokken in het tweede.
Van de resulterende twee mengsels rolt en "beeldhouwt" u kleine, gelijkmatige balletjes met uw handen (probeer geen grote te maken, want deze zullen ongemakkelijk zijn om te eten). Rol chocoladesnoepjes in cacaopoeder, honingsnoepjes in kokosnootvlokken of sesamzaadjes.
Let op: wij voegen helemaal geen suiker toe! De snoepjes zullen heel zoet en bevredigend zijn.
Plaats de resulterende ballen enkele uren in de koelkast, zodat de snoepjes goed aan elkaar blijven plakken. Hierna is de traktatie klaar! We plaatsen onze snoepjes prachtig op gerechten en verrukken onszelf en onze dierbaren! - eenvoudig, snel en vooral absoluut natuurlijk en ongelooflijk lekker en bevredigend! Eet smakelijk!
