Gezond snoepje is ideaal als tussendoortje of als aanvulling op thee en koffie.
Om ze te bereiden heb je de volgende ingrediënten nodig:
-100 gram lichte en donkere rozijnen.
-200 gram ontpitte dadels.
-200 gram gedroogde abrikozen.
-200 gram pruimen.
-Citroensap naar smaak.
-100 gram walnoten.
-100 gram amandelen.
Om te bestrooien:
- Kokosnoot vlokken.
-Papaver.
Recept voor het maken van gezonde snoepjes:
Neem van elk ingrediënt de benodigde hoeveelheid en doe dit in aparte kommen. De hoeveelheid gedroogd fruit kun je op het oog aflezen, maar wel in de juiste verhoudingen. Installeer een vleesmolen en doe er lichte en donkere rozijnen in gelijke verhoudingen in.
Draai dan, leg dan wat pruimen op dezelfde manier neer en voeg er noten aan toe, zodat ze gemakkelijker rollen.
Voeg hierna de resterende pruimen en rozijnen toe en draai opnieuw.
Voeg gedroogde abrikozen en ontpitte dadels toe aan dit mengsel.
Voor de zuurheid kun je ook een beetje citroensap toevoegen. Nadat al het gedroogde fruit is gedraaid, moet deze massa met je handen worden gemengd op dezelfde manier als het deeg gewoonlijk wordt gekneed. Je moet roeren tot het glad is.
Dan moet je kleine balletjes vormen van de grootte die je nodig hebt en ze beginnen te strooien.
Doe het maanzaad en de kokosnoot in aparte kommen en rol over de snoepjes.
Ze blijken erg plakkerig, waardoor het spaanders en maanzaad er goed aan blijven plakken.
Eet smakelijk!
