Hoe repareer je een keukenmes met een gebroken punt (punt)

Als je onzorgvuldig met het mes omgaat, kun je de punt beschadigen en zelfs afbreken. Als gevolg hiervan verliest het snijobject niet alleen zijn visuele aantrekkingskracht, maar ook enkele van zijn belangrijke functies. Het wordt voor hen niet erg handig om te werken en niet erg productief. Deze tekortkoming kan worden gecorrigeerd door gemakkelijk verkrijgbare en goedkope gereedschappen en materialen bij de hand te hebben.

Zal nodig hebben

Om met dit werk te beginnen en het succesvol af te ronden, moet u naast het restauratie-item het volgende in voorraad hebben:

• kleine boor;
  
• booraccessoires (snij-, slijp-, polijstschijven en schuurpasta);
  
• markeerstift;
  
• klem;
  
• gecombineerde slijpsteen;
  
• Musat.

Herstelproces

Laten we een methode kiezen om de messnede te herstellen. U kunt het metaal van de bladzijde verwijderen. Het is dun en er zal aanzienlijk minder werk zijn. Maar dan zul je de snijkant opnieuw moeten uitlijnen, wat alleen een ervaren vakman kan doen.
We hebben gekozen voor de optie om alleen metaal van de achterkant van het mes te verwijderen. Natuurlijk is het metaal hier dikker en dus is het verwijderde volume metaal groter, maar je hoeft je niet bezig te houden met het herstellen van het lemmet van het mes.
Om dit te doen, gebruikt u een zwarte stift om dat deel van het metaal van het mes dat we gaan verwijderen te verduisteren en de punt van het mes te pakken.


Het lemmet van het mes dat wordt hersteld, bevestigen wij stevig op het werkoppervlak, met behulp van een daarvoor geschikte klem.

Met behulp van een doorslijpschijf die aan de as van een miniboor is bevestigd, verwijderen we de gearceerde metalen strook op het mes. In dit geval moet de spilsnelheid gemiddeld zijn om niet oververhit te raken en het metaal van het blad los te laten.


We hebben het grootste en belangrijkste deel van het werk voltooid. Nu moet je het snijgebied zo bewerken dat het de nodige vorm en een mooi uiterlijk krijgt.




Met dezelfde boor verwerken we de gewijzigde achterkant van het mes bij 3000 tpm met verschillende opzetstukken in de volgende volgorde:

• slijpschijf met hoge korrel;
  
• slijpschijf met lage korrel;
  
• draad polijstschijf;
  
• synthetische polijstschijf;
  
• vilten polijstschijf, waarop vooraf een kleine hoeveelheid polijstpasta is aangebracht (GOI, Dialux, enz.).

Het enige dat overblijft is het slijpen van het mesblad, met achtereenvolgens een slijpsteen met twee zijden met verschillende korrelgroottes en een slijpsteen in de vorm van een ronde of ovale stalen staaf met inkepingen in de lengterichting.






Origineel artikel in het Engels