Neem een bakje en meng de bloem met bier, meng goed, dek af met iets erop en laat 2-3 uur staan om te zwellen.
Zout en kruiden zijn naar eigen goeddunken van elke huisvrouw, je kunt ze direct aan het beslag toevoegen, of je kunt de ringen strooien nadat je ze uit de pan hebt gehaald. Schil de uien, was ze, snijd ze in dunne ringen. We scheiden deze ringen zorgvuldig. Als ons beslag is getrokken, neem je elke uienring met een vork, doop je deze in het beslag en plaats je deze in een goed verwarmde koekenpan met voldoende zonnebloemolie. Bak aan beide kanten goudbruin.
Verwijder de ringen op een papieren handdoek om overtollige zonnebloemolie te verwijderen. Nu de uienringen klaar zijn, zijn ze lekker als bijgerecht op de feesttafel, of 's avonds tijdens het etentje met het gezin. Eet smakelijk!
