Persoonlijk heb ik een miniatuurrokerij gemaakt voor het koken van vis tijdens het vissen. Natuurlijk kan de slaaf op een vuur worden gekookt, maar je kunt er alleen met behulp van dit eenvoudige ontwerp een echte delicatesse van maken.
Uiteraard kun je er niet alleen vis in roken, maar ook vlees, worstjes etc. De rokerij heeft een zeer bescheiden formaat en zal u bij het dragen geen noemenswaardig ongemak bezorgen.
Het is zelfs eenvoudiger gedaan dan het op het eerste gezicht lijkt.
Wij hebben nodig
- Een pan, bij voorkeur roestvrij staal. Geëmailleerd is vanwege hoge temperaturen en directe blootstelling aan vuur hoogstwaarschijnlijk niet geschikt. Je kunt proberen aluminium te gebruiken.
- Grillstandaard voor warme gerechten.
Dit alles wordt verkocht in elke keukenwinkel. Ik denk dat dit zelfs in kleine nederzettingen geen probleem zal zijn. Maar als je plotseling geen rooster vindt, kun je het uit een constructiegaas snijden. Of maak het zelfs zelf van dikke draad.
Twee opties voor het maken van een rokerij
Het hangt allemaal af van het raster. Als de poten klein zijn, kunnen ze worden gebogen, waardoor ze uit de cirkel worden gescheurd, zie foto.
En leg het gewoon op de bodem van de pan. En dat is alles: uw rokerij is klaar.
Optie nummer twee.Als dit niet mogelijk is, moet u de pan op drie plaatsen controleren op basis van de vorm van de driehoek en de schroeven vastdraaien waarop de grill zal rusten.
Natuurlijk is het buigen van de optie eenvoudiger, maar alles is individueel.
Hoe te gebruiken?
Alles is heel eenvoudig: bevochtig de houtsnippers of het zaagsel met water en knijp het eruit. Plaats het op de bodem van de pan. Plaats een grill erop en vis gedrenkt in kruiden op de grill (zout en peper zijn voldoende). Sluit het deksel en plaats het geheel op een alcohol-, gasbrander of op de kolen van een vuur.
Roken duurt meestal 10-30 minuten. En de geurige, gerookte vis is klaar.
Bij het kamperen of vissen is dit gewoon een delicatesse. Omdat eten in de frisse lucht een werkelijk magische smaak krijgt. Daarom is het de moeite waard om 10-15 minuten te besteden aan het bouwen van een kamprokerij.
