Wanneer je een gewone koekenpan zonder antiaanbaklaag gebruikt, moet je voortdurend de vastzittende resten van de braadpan eraf schrapen. Het is moeilijk om er pannenkoeken op te bakken, vlees te braden en groenten te stoven. Om van het verbrandingsprobleem af te komen, kunt u de oude beproefde verwerkingsmethode gebruiken om het oppervlak antiaanbaklaag te maken.
Wat je nodig zult hebben:
- keukenzout;
- zonnebloemolie;
- verband;
- vork;
- afwasspons of doek.
Proces van koekenpan
De koekenpan wordt op laag vuur geplaatst en bestrooid met keukenzout. Het zout moet gedurende ongeveer 20 minuten voortdurend worden geroerd zonder te stoppen. Vervolgens wordt het vuur uitgeschakeld en laat u de pan afkoelen.
De gekoelde braadpan wordt met water zonder schoonmaakmiddelen van zout gewassen. Vervolgens wordt het terug op de brander geplaatst en verwarmd tot het droog is.
Een hete koekenpan wordt ingewreven met plantaardige olie. Gebruik hiervoor een vork gewikkeld in een verband of gaas.
Na 2 minuten wordt de pan drooggeveegd en gevuld met een dun laagje olie. Het verwarmen gaat nog 3 minuten door. Na het calcineren wordt de olie afgetapt en wordt het oppervlak afgeveegd.
Een op deze manier bereide koekenpan brandt niet meer aan.
Om te voorkomen dat de daarop gevormde antiaanbaklaag wordt afgewassen, mag u bij het schoonmaken geen schraper of chemische schoonmaakmiddelen gebruiken. Kan alleen gewassen worden met warm water. Naarmate de coating slijt, wordt de behandeling herhaald.
