Oude koekenpannen zonder antiaanbaklaag zorgen er vaak voor dat er dingen blijven plakken. Het is onmogelijk om er pannenkoeken, roerei, schnitzels en een verscheidenheid aan andere gerechten op te bakken. Met wat eenvoudige handelingen kun je echter van een gewone koekenpan een antiaanbakpan maken.
Wat je nodig zult hebben:
- Frisdrank;
- Zout;
- zonnebloemolie.
Proces van koekenpanverwerking
De braadpan moet grondig worden gewassen met zuiveringszout. Hierna wordt het gespoeld en gedroogd met een servet.
De braadpan wordt op de brander geplaatst en verwarmd. Giet er onmiddellijk een paar eetlepels zout in. Het moet gelijkmatig worden geëgaliseerd. Wanneer het zout opwarmt, moet het worden geroerd. Houd de koekenpan 5 minuten op het vuur. Het zout zal hierdoor lichtgeel verkleuren.
Verwijder het zout en veeg de pan schoon van eventuele resten.
Zet het vervolgens weer op middelhoog vuur en giet de zonnebloemolie erbij. Je hebt letterlijk een theelepel nodig. De olie wordt over de koekenpan verspreid.
Als er een lichte rook uit komt, veeg dan het residu weg met servetten. De pan moet droog worden.
Hierna blijft er niets meer aan je oude koekenpan plakken.Deze behandeling duurt maanden, tenzij je de pan in de vaatwasser afwast. Herhaal dezelfde stappen als de hechting in de toekomst wordt hervat.
