Ingrediënten
Om champignons gebakken op de grill te bereiden, heb je het volgende nodig:
- - champignons – 200 g;
- - mayonaise – 2 el. l.;
- - grillkruiden – 1 theelepel;
- - zout - een snuifje.
Champignons koken op de grill
1. De champignons moeten grondig worden gewassen, vooral voorzichtig in het stengelgedeelte, waar vaak vuil achterblijft, en verwijder de rand onder de dop. Het is niet nodig om de champignons te schillen (tijdens het bakken vormen ze een knapperig korstje), was ze gewoon goed en droog ze.
2. Om de champignons sappiger en smakelijker te maken, moeten ze worden gemarineerd. Neem voor de marinade mayonaise, grillkruiden en zout, meng alle ingrediënten goed.
3. Doop elke champignon aan alle kanten in deze marinade, plaats hem voorzichtig in een kom (voor het beitsen kunnen champignons in een aparte kom of pan worden geplaatst) en zet hem in de koelkast om 6 - 8 uur te marineren.
4.Het is het beste om champignons op de grill te bakken en aan alle kanten gelijkmatig te bakken. De champignons moeten aan spiesjes worden geregen (het is raadzaam om dunne spiesjes te gebruiken zodat de champignons volledig aan spiesjes zitten, intact blijven en niet beschadigd raken), op de grill leggen en in 10 - 15 minuten goudbruin bakken.
5. Haal de afgewerkte gebakken champignons van de spiesjes en serveer. Geurig, met een lichte geur van rook en kruiden, sappig en knapperig tegelijk, het is onwaarschijnlijk dat dergelijke paddenstoelen iemand onverschillig laten. Eet smakelijk!
