Veel vertegenwoordigers van het sterkere geslacht zijn geen fans van koken en koken. Een echte man is echter heel goed in staat een eenvoudig shurpa-recept onder de knie te krijgen. Het kan worden bereid in een frituurpan of ketel met een minimale hoeveelheid ingrediënten. Het recept voor shurpa is heel eenvoudig: het kan worden gekookt in een diepe koekenpan op het fornuis of in een ketel boven een vuur. En je krijgt een zeer smakelijke en voedzame lunch of diner die je niet alleen jezelf, maar het hele gezin kunt voeden.
Ingrediënten
Voor een simpele shurpa heb je niet veel nodig:- vlees, jong lamsvlees of varkensvlees 700-800 g Het is beter als het niet erg vet is;
- ui 300 g;
- knoflook, een paar kruidnagels;
- zout;
- aardappelen 700-800 g;
- olie 50 ml;
- water 1,0 liter;
- peper, gemalen;
- kruiden en specerijen naar keuze.
Shurpa snel koken
1. Snijd het vlees in stukjes van ongeveer 40-50 g. Voor snelle shurpa mag je geen rundvlees gebruiken, het koken duurt te lang. Hoewel, als je voldoende tijd hebt, neem het dan, niemand verbiedt het.
2. Giet olie in een diepe koekenpan of een pan met dikke bodem.Verwarm het en bak het vlees knapperig.
3. Pel de ui en 3-4 teentjes knoflook. Snij de ui en knoflook in plakjes. Het is het slijpen niet waard.
4. Doe de knoflook en ui in een koekenpan bij het vlees en bak ongeveer 10-12 minuten.
5. Schil de aardappelknollen en snijd ze in grote stukken. Kleine aardappelen hoeven helemaal niet gesneden te worden.
6. Breng aardappelen over naar vlees.
7. Giet water in het vlees en de aardappelen; het niveau mag niet hoger zijn dan het niveau van de aardappelen. Kook de shurpa ongeveer 40 minuten op matig vuur, afgedekt.
8. 5 minuten voordat de shurpa klaar is, moet je hem snel zouten, peper naar smaak, kruiden en specerijen toevoegen.
Serveer de afgewerkte shurpa warm, vooral als deze gekookt is met lamsvlees.
Meestal worden aan shurpa andere groenten toegevoegd, bijvoorbeeld wortels, paprika's, tomaten, maar als een man alleen vlees, uien en aardappelen in de keuken vindt, dan is deze set voldoende voor een stevige en smakelijke shurpa. Eet smakelijk!
