Heb je altijd zin in iets zoets, maar moet je jezelf tegelijkertijd ernstig beperken uit angst om extra kilo's aan te komen? Bekend gevoel? Dan moet je zeker eens proberen appelmarshmallows te maken. Het is gemakkelijk te bereiden, je kunt vrijwel zonder beperkingen eten, zonder dat je je zorgen hoeft te maken over je figuur. En dit product is volledig natuurlijk en bevat alleen appels en een beetje suiker. Probeer het zeker eens, een uitstekend alternatief voor industrieel geproduceerde zoete lekkernijen.
Ingrediënten
Er is heel weinig nodig:
- appels 1 kg.
- water 30 ml.
- suiker 1 eetl.
De procedure voor het bereiden van appelmarshmallows
Bereid alles voor wat je nodig hebt. Je kunt absoluut alle appels nemen. Pas de hoeveelheid suiker aan, afhankelijk van hun zoetheid. Als je geen fan bent van snoep, dan hoef je bij de meeste varianten niets toe te voegen.
Was de vruchten, snijd ze in vieren, verwijder het klokhuis en de zaaddozen. Als er beschadigde of verrotte plekken zijn, moeten deze ook verwijderd worden. Doe het in een geschikte maat pan. Je kunt het zelfs met een glijbaan doen: als de appels gaar zijn, neemt hun volume af.
Giet er water in en steek in brand.Vloeistof is nodig zodat de massa in de beginfase niet verbrandt, waarna deze in voldoende hoeveelheden uit de appels vrijkomt.
Af en toe roeren, breng de vruchten tot ze zacht zijn. De tijd is afhankelijk van het volume en de breedte van de pan. Gemiddeld duurt dit niet meer dan 20 minuten.
Pureer alles met een staafmixer tot het zo glad mogelijk is. Indien gewenst kunt u door een zeef wrijven.
Proef en voeg indien nodig suiker toe.
Zet de pan terug op het vuur en laat, onder voortdurend roeren, nog een paar minuten koken. De tijd is afhankelijk van de sappigheid van de appels en de oorspronkelijke consistentie van de puree. Hoe dikker het is, hoe sneller de marshmallow zal drogen. Dus als u wilt, kunt u dit punt overslaan.
Leg op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Zo gelijkmatig mogelijk verdelen in een laag van ongeveer 6-7 millimeter dik.
Droog in de oven met de deur op een kier op 100 graden gedurende ongeveer 2 uur, maar de tijd zal ook sterk variëren. De afgewerkte appelheemst wordt transparant, elastisch en blijft niet aan je handen plakken. Het moet van het perkament worden gescheiden als de laag volledig is afgekoeld. De tweede droogoptie duurt langer, je hoeft alleen maar de bakplaat in de keuken te laten staan, en na 4-5 dagen droogt de delicatesse uit zonder de oven te gebruiken.
Snijd met een pizzasnijder de lagen marshmallow in reepjes, rol ze in een buis en bind ze vast met draad.
Appelmarshmallows kun je in de koelkast in een afgesloten glazen bakje een hele tijd bewaren.
Kijk hoe mooi het is. En hoe heerlijk is het - woorden kunnen het niet beschrijven! Eet smakelijk!
