Vraagt u zich af wat u moet koken voor het avondeten? Hier is mijn eenvoudig te maken ovengebakken makreelrecept. Je familie zal zeker dol zijn op dit gerecht. Vis eten is heel goed voor je gezondheid.
Makreel is heel gebruikelijk en betaalbaar, en de prijs is voor iedereen acceptabel. Meestal bevroren verkocht. Het grote voordeel is dat het heel snel kookt, heel weinig botten bevat en erg lekker smaakt.
Makreel in de oven bakken
Ik neem een kleine vis, als deze bevroren is, laat hem dan een beetje staan, zout, folie.
Ik kook zonder groenten en extra kruiden, omdat de vis zelf best lekker is. Ik snij de kop en de vinnen af, scheur de buik open en verwijder alle ingewanden.
Ik maak het karkas schoon van de ingewanden. Ik spoel af onder koud stromend kraanwater.
Ik laat het overtollige water weglopen en plaats de vis op folie.
Ik wrijf het karkas met zout, laat het een beetje weken, ongeveer een half uur.
Voor het bakken voeg ik een beetje bevroren dille toe. U kunt uw favoriete smaakmakers, groenten naar uw smaak, mayonaise, enz. toevoegen.
Ik wikkel de vis in folie en druk de randen stevig aan.Makreel zelf is een vrij vette vis en daarom is het niet nodig om olie toe te voegen om te frituren.
Plaats in een voorverwarmde oven op 180-200 graden gedurende ongeveer 20-30 minuten.
Nadat ik klaar ben met koken, laat ik de vis een tijdje staan en weken. Serveer met aardappelpuree.
De totale kooktijd duurt ongeveer 2 uur. Het resultaat is een zeer bevredigend, voedzaam en smakelijk diner.
Indien gewenst kunt u uw favoriete smaakmakers toevoegen om de smaak van de vis te benadrukken of te versterken. Hoewel ik het zo leuk vind.
Wanneer de makreel in folie wordt gekookt, verliest hij geen overtollig vocht en blijft hij zeer sappig en aromatisch. Dat is de reden waarom ik dit specifieke recept vaak gebruik, waarbij ik regelmatig frituren of bakken verwaarloos.
Eet smakelijk!
