Het klinkt als een sprookje, maar het draait allemaal om de wetenschappelijke benadering. Gewone natuurkunde, we zullen een scherp temperatuurverschil gebruiken en dan zal alles op rolletjes lopen.
Dit kookproces is geschikt voor een willekeurig aantal eieren.
Zal nodig hebben
- Kraanwater.
- Een pan van de gewenste grootte.
- Uiteraard de kippeneieren zelf.
- IJs uit de vriezer. Dat wil zeggen, je kunt het van tevoren invriezen als je het niet alleen bewaart.
Truc: eieren koken zodat ze gemakkelijk te pellen zijn
Neem een pan en giet er gewoon kraanwater in. Giet niet naar boven, anders passen de eieren niet.
Zet op het vuur en breng aan de kook. Zodra het water kookt, voeg je voorzichtig één voor één de eieren toe. Dit is de eerste truc - dat wil zeggen dat je de eieren in kokend water moet doen.
Stel vervolgens de timer in op 13 minuten en wacht tot deze gaar is.
Zodra het timersignaal klinkt, neem je de pan en zet je deze in de gootsteen. Giet vervolgens koud water uit de kraan.
Het is niet nodig om het kokende water af te tappen, omdat een goede waterstroom het hete water snel zal verdringen. Laten we wachten tot alles ongeveer 1 minuut gebeurt.
Verder tweede geheim: haal het ijs uit de vriezer en gooi zoveel mogelijk ijs in de pan.
We wachten 3-5 minuten en je kunt hem eruit trekken.
Om een ei te pellen hoef je lange tijd nergens aan te plukken. De schaal lijkt er vanzelf af te glijden. Het duurt seconden om één stuk schoon te maken!
Het gekookte product volgens ons recept heeft absoluut geen eigenschappen verloren in vergelijking met conventioneel koken.
Het ei snijdt perfect en brokkelt niet af, en wat heb je nog meer nodig voor een salade....
Vergeet niet deze lifehack op te slaan! Dag allemaal en eet smakelijk!
