De Japanse keuken is niet alleen heel gezond, maar ook niet minder mooi. Er worden niet alleen producten gebruikt die voor ons schaars zijn, maar ook ieders favoriete kippeneieren. Ze worden niet altijd zomaar geserveerd. Hier is bijvoorbeeld een lifehack van een Japanse chef-kok over hoe je een eenvoudige eierbloem kunt maken om je gerechten mee te versieren. Deze decoratie is niet alleen geschikt voor Japanse, maar ook voor Europese gerechten. Neem dus gerust kennis van dit eenvoudige recept.
Zal nodig hebben
- Kippeneieren.
- Zout naar smaak (hoewel het origineel geen zout gebruikt).
Bloemeneieren maken
Breek de eieren in een kom. Je kunt er een nemen, het hangt allemaal af van hoeveel bloemen je van plan bent te maken.
Meng grondig. We verslaan het niet, we mixen het gewoon.
Passeer door een zeef of vergiet zodat de massa volledig homogeen is.
Bak in een koekenpan. Je hoeft geen vierkante pan te hebben! Alles kan in een ronde worden gedaan, hoewel de "verspilling" van extra gebakken eieren moet worden uitgezocht waar deze moet worden geplaatst.
Hier moet je het belangrijkste begrijpen: giet niet de hele massa, giet een beetje en verdeel gelijkmatig over alle oppervlakken door de pan te draaien.
Haal deze pannenkoek na het frituren eruit en snijd hem in stukjes.Het enige wat je nodig hebt is een rechthoekige strook.
Vouw de strook dubbel, maar strijk hem niet glad.
We maken sneden aan de bovenkant van de vouw langs de hele gevouwen zijde.
Rol vervolgens de strip.
Bind met een groene steel.
Doe de eierbloem in een kopje.
Vul met bouillon of voeg een bloem toe aan de afgewerkte schaal.
Het ziet er erg indrukwekkend uit. En het smaakt gewoon geweldig.
