Ingrediënten:
- inktvisfilet 200 gram;
- kippeneieren 3 stuks;
- één ui (afhankelijk van de grootte);
- 2-3 aardappelen (afhankelijk van de grootte);
- 1-2 ingelegde komkommers;
- mayonaise;
- zout naar smaak.
Voorbereiding:
Stap één: je moet de inktvis koken. Om dit te doen, wast u de filet onder heet water en verwijdert u de bovenste transparante film. Gooi de inktvisfilet vervolgens in gezout water en kook ongeveer 30-40 minuten. Kook tegelijkertijd eieren en aardappelen.
Stap twee: snijd de gekoelde inktvis in reepjes.
Stap drie: je moet de uien in halve ringen snijden en er kokend water overheen gieten.
Stap vier: snijd de eieren.
Stap vijf: je moet de gekookte aardappelen in reepjes snijden.
Stap zes: Snijd de augurken in reepjes.
Stap zeven: meng alle ingrediënten en bestrijk ze met mayonaise en zout naar smaak. Je kunt ook zwarte peper toevoegen.
