Benodigde ingrediënten:
Aardappelen – 1 kilogram.
Kippenpoten (je kunt elk vlees gebruiken) – 2.
Kaas – 200 gram.
Mayonaise.
Ui – 2-3 grote uien.
Zout.
Peper.
Groen.
Er moet meteen worden opgemerkt dat u voor het bereiden van bladerdeegaardappelen elk vlees kunt gebruiken dat in de koelkast staat. Het kan varkensvlees, rundvlees of kip zijn (filet, poten of kipfilets). In ons geval zullen er kippenpoten zijn.
We wassen de poten goed en scheiden het vlees van de botten. Snijd het gescheiden vlees in kleine stukjes. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne reepjes. Snij de ui in ringen. Hoe meer uien er zijn, hoe sappiger het gerecht zal zijn. We raspen de kaas voorzichtig op de grootste rasp. Elke verse harde kaas is geschikt voor ons recept. Snijd de greens fijn.
Leg de ui op een bakplaat en verdeel gelijkmatig over het oppervlak. Leg de gehakte kippenpoten erop. Bedek alles met gehakte aardappelen. Smeer de aardappellaag met mayonaise van elk vetgehalte. Doe hiervoor mayonaise op de aardappelen en verdeel het met een grote lepel over het hele oppervlak. Goed zout en een beetje peper. Bedek de resulterende lagen met kaas. Leg de groentjes erop. Groenen kunnen vers of bevroren zijn.
Plaats de bladerdeegaardappelen in een voorverwarmde oven. De baktemperatuur is 200 graden. De bakduur bedraagt 30 minuten.
