Wat je nodig zult hebben:
- 3 verse middelgrote sinaasappelen;
- anderhalve kop suiker;
- een half glas water;
- bamboestokken;
- perkament;
- plantaardige olie voor smering.
Kookalgoritme:
Neem 3 sinaasappels, was ze en snij ze in cirkels van 1 cm breed, van één vrucht hebben we 4 van deze cirkels gekregen. Dienovereenkomstig krijg je van drie sinaasappels 12 lolly's.
Neem een pan en doe er anderhalve kop suiker in. Voeg een half glas water toe.
Roer het mengsel met een lepel en kook op laag vuur tot de suiker volledig is gesmolten. Dit zal heel snel gebeuren, dus ga niet ver van de kachel.
Doe de sinaasappelschijfjes in de suikersiroop en kook verder tot de suikersiroop voor de snoepjes klaar is.
Belangrijk: Om erachter te komen of de snoepsiroop klaar is, laat u een druppel siroop in een bak met koud water vallen. Als de suikerdruppel onmiddellijk hard wordt, is de siroop klaar.
Trek de sinaasappelplakken voorzichtig op een bord. Neem een bamboestok met een puntig uiteinde en doorboor daarmee elke cirkel. Steek vooraf voorbereide stokjes in de resulterende gaten. Ze moeten braamvrij zijn en mogen niet puntig zijn aan de uiteinden, om te voorkomen dat ze zich bezeren tijdens het eten.
We zouden hier kunnen eindigen, want op de oranje cirkels zit al een dun laagje siroop en kleine zoetekauwen zouden ze graag zo opeten. Maar we wilden volwaardige snoepjes maken met mooie, transparante randen rond de sinaasappel. Dus laten we doorgaan.
Neem plastic potdeksels en wikkel de binnenkant goed in perkament. Ze zullen als formulier dienen. Als u wilt, kunt u andere vormen aannemen.
Vet het perkament in met plantaardige olie zodat de snoepjes er niet aan blijven plakken.
Zet de oranje mokken op stokjes in de deksels, zodat er rondom wat ruimte is voor de suikersiroop.
Giet een beetje siroop in de deksels met sinaasappels.
Zodra de siroop is uitgehard, verwijdert u de snoepjes van de deksels.
Deze lolly's zijn op elk moment van het jaar een reden tot vreugde. Bereid je voor en veel plezier!
