Kaaschips in de oven

Kaaschips zijn een geweldig alternatief voor de in de winkel gekochte chips. Het bereiden kan niet eenvoudiger, het belangrijkste is om de juiste kaassoort te kiezen. Het mag niet smelten of zich veel verspreiden. Het duurt slechts een minuut om de kaas te raspen en op een bakplaat te leggen. Vervolgens een paar minuten bakken en je kunt al heerlijke, knapperige, aromatische kaaschips in de oven proberen. Ze worden zelfs sneller gegeten dan gekookt, waarmee rekening moet worden gehouden bij het berekenen van de hoeveelheid en het maken van meerdere porties tegelijk.

Ingrediënten:

• Kaas 150 gr.

Hoe chips te bereiden

Kaaschips kun je het beste maken van harde kazen zoals Parmezaanse kaas, Masdam, Emmentaler. Rasp het op de fijnste rasp. Deze kazen hebben over het algemeen een uitgesproken smaak, waardoor er geen extra zout of kruiden nodig zijn.

Bekleed een bakplaat met een mat of kwaliteitsbakpapier. Smeren is niet nodig. Plaats kaasschaafsel in een dunne laag in de vorm van kleine cirkels. Als je te veel toevoegt, worden de chips niet knapperig.

Plaats in een oven die is voorverwarmd tot 170 graden en kook gedurende 3-4 minuten. Het enige wat je hoeft te doen is de kaas smelten. Kaaschips mogen niet veel van kleur veranderen, anders heeft dit invloed op de smaak.Je moet goed kijken, ze kunnen binnen enkele seconden verbranden. Als alles goed is gedaan en er hoogwaardige kaas is gebruikt, zullen de chips direct uitharden en zonder problemen loskomen van de antiaanbakmat.

Je kunt kaaschips direct of na enige tijd in de oven serveren. Bied daarnaast tomaat of een andere saus aan.