Ik raad je aan om minstens één keer in je leven zeer malse en uiterst smakelijke makreel te koken, niet in een bakzak, maar in een glazen pot. Als je visliefhebbers in je familie hebt, zal dit recept hen bevallen. Alles wordt heel eenvoudig en snel voorbereid.
Ingrediënten
- Verse of bevroren makreel 1-2 st.
- Uien 1-2 st.
- Wortelen 2 st.
- Peperkorrels 6-8 st.
- Zout en peper naar smaak.
- Plantaardige olie 1-2 el.
- Glazen literpot.
- Een stukje folie.
Makreel koken in een pot
Als de makreel bevroren was, ontdooi hem dan.
Snijd de kop en de staart af. We verwijderen alle pens en wassen deze vervolgens.
Snijd in stukken van 2-3 cm lang. Zout.
Snijd uien en wortels.
We nemen een droge, ongebarsten pot zonder chips.
We leggen peperkorrels op de bodem en maken een kussen van uien.
Leg een paar stukjes vis en bedek met wortels.
We doen dit voor nog 2 lagen.
De pot moet tot de bovenkant gevuld zijn. Voeg zonnebloemolie toe.
Bedek met folie 2-3 keer gevouwen.
Plaats in een koude oven een bord water onder het rooster.
De volgende bovenaan is de pot.
Zet de oven aan op 180 graden Celsius en wacht 40 minuten.
Geurige makreel met groenten is klaar!
Zeer mals, smelt in je mond.
Eet smakelijk!
