Het is zonde als een uienoogst waar je veel moeite in hebt gestoken, gaat rotten. Dit gebeurt wanneer het product niet goed wordt voorbereid voor opslag en vervolgens wordt opgeslagen in een ruimte met ongeschikte omstandigheden. Laten we eens kijken hoe u uien kunt bewaren, zodat ze niet rotten.
Wat je nodig zult hebben:
- Schaar;
- netje of draad.
Het proces van het voorbereiden van bollen en het kiezen van bewaaromstandigheden voor uien
Een belangrijke voorwaarde voor het behoud van de bollen is de rijpheid ervan. Ze hoeven alleen te worden uitgetrokken als de stelen droog zijn. Sommige soorten blijven heel lang groen. Als je dit hebt, trek dan de bollen eruit als de stengels aan de uiteinden zijn uitgedroogd of op de grond liggen.
De uien worden eruit getrokken en op een rooster of aarde direct op de bedden gelegd. Je moet het ongeveer een week in de zon drogen.
Als het vochtig weer is, worden de uien in een schuilkelder gebracht, bijvoorbeeld in een kas of schuur. Het moet worden uitgespreid met ruimte tussen de bollen om rotten en schimmelverspreiding te voorkomen. Het drogen in de schaduw kan tot 2 weken duren. Het is noodzakelijk om te drogen totdat de schillen van de bollen beginnen te vallen.
Overtollige schillen moeten van gedroogde bollen worden verwijderd.Je moet er voorzichtig mee omgaan, zodat je geen deuken maakt, waardoor ze kunnen gaan rotten. Nadat je de schil hebt verwijderd, moet je de wortels afsnijden en de stengel inkorten, waardoor een staart van 5-7 cm overblijft.
Uien moeten op een koele, droge, donkere, goed geventileerde plaats worden bewaard. Dit kan een berging, garage of andere onverwarmde ruimte zijn. Het blijft het beste bewaard als het in een bos wordt gehangen. Zachte lampen mogen nooit met harde lampen worden gestapeld. Ze gaan niet lang mee, dus ze moeten zo snel mogelijk worden geconsumeerd.
Het is optimaal om de bollen mee te nemen. De eenvoudigste manier is om ze in een netje te doen. Het net moet periodiek worden gecontroleerd om eventuele bollen te verwijderen die zacht zijn geworden of zijn gaan rotten.
Als u geen net heeft, kunt u de bollen als druiventrossen in een bos binden.
Neem hiervoor een draad van 1 m lang en knoop de uiteinden vast. De resulterende ring is opgehangen. Vervolgens wordt de staart van de ui eromheen gewikkeld. Er worden meerdere beurten gemaakt. Als gevolg hiervan zou het moeten bevriezen.
Vervolgens wordt de volgende ui genomen en wordt de staart op dezelfde manier om een draad gewikkeld. Het daalt dicht bij de vorige.
Zo wordt de hele groep verzameld. De draad wordt als basis gebruikt; het is niet nodig om er staarten van te breien. De samengestelde bundel wordt opgehangen. In de toekomst kunnen de bollen op een rij worden verwijderd, beginnend vanaf de bovenkant, zodat de onderste niet loskomen.
