Uien die aan het einde van de zomer of het begin van de herfst zijn verzameld, kunnen tot het volgende najaar worden bewaard als er geschikte omstandigheden voor worden gecreëerd. Er zijn veel methoden om de verslechtering ervan voor een lange tijd te voorkomen. Laten we eens kijken hoe we het een paar weken, maanden of een jaar kunnen bewaren.
Uien bewaren tot volgend jaar
Deze methode is niet helemaal geschikt voor opslag in een appartement, maar zorgt er wel voor dat de uienoogst zo lang mogelijk behouden blijft. De eerste stap is het voorbereiden van de bollen. Alleen droge, niet zachte of beschadigde exemplaren zijn geschikt voor opslag. Ze moeten in rieten manden, netzakken of papieren zakken worden geplaatst, maar niet in plastic zakken.
Daarna worden ze op een donkere plaats met goede luchtcirculatie en een temperatuur van 4-10 ° C geplaatst. Afhankelijk van de variëteit kunnen uien onder dergelijke omstandigheden 3-12 maanden meegaan zonder te rotten. Houd er wel rekening mee dat het niet naast aardappelen kan worden bewaard.
Hoe bewaart u de uienhelften?
Als u slechts de helft van de ui wilt gebruiken, schil deze dan niet, maar snijd hem doormidden. De extra helft moet in de schil blijven.Het moet in een zak worden geplaatst, de lucht moet eruit worden verdreven en worden gesloten. Het kan maximaal 2 weken in de koelkast blijven zonder te bederven.
Gesnipperde uien bewaren
Overtollige gehakte uien kunnen in een bak met deksel worden geplaatst en in de koelkast worden bewaard. Hij mag daar maximaal 1 week verblijven. Dit zou voldoende tijd moeten zijn om het te gebruiken.
Uien invriezen
De ui kan worden gehakt en in zakken worden gedaan. Deze zakken zijn verzegeld en bevroren. Gehakte uien zijn in de vriezer maximaal 6 maanden houdbaar. Het is geschikt voor roerbakken of soep. Het is beter om het niet voor salades te gebruiken, omdat het na het ontdooien zacht wordt.
Uien opslaan in het appartement
Hele bollen moeten worden bewaard bij een temperatuur van 4-10 ° C, wat onmogelijk is in appartementsomstandigheden. In dit geval kunt u de houdbaarheid ervan verlengen door ze in papieren servetten te wikkelen.
Vervolgens worden de bloembollenbundels in een stoffen zak of papieren zak gedaan.
Zo kunnen ze 1-2 maanden meegaan zonder te bederven, zelfs als het warm is in je appartement.
