Als je kaassticks maakt van harde soorten, moet je bij het paneren meer bloem gebruiken en ze twee keer in het ei dopen. Dan zal de “vacht” rond de kaas behoorlijk dicht zijn en niet laten weglekken.
Ingrediënten
- gerookte kaas – 200 g;
- ei – 1 stuk;
- brood – 1 st.
Gegrilde Kaas maken
Om ervoor te zorgen dat het bakproces soepel verloopt, bereidt u eerst de crackers voor. Dit kan zelfs binnen een paar dagen worden gedaan. Om dit te doen, snijdt u de korstjes van het in plakjes gesneden brood af.
Snijd ze in kleine stukjes. Zodanig dat ze gemakkelijk in de blenderkom kunnen worden geplaatst.
Malen. Daarna is het raadzaam om dit kruimeltje in de oven of in een droge koekenpan te drogen. Maar als je geen tijd hebt om je voor te bereiden, zijn verse kruimels ook voldoende.
Verander het gezouten ei met een vork in een homogene massa.
Snijd de gerookte kaas: dikte 1 cm, lengte - niet meer dan 6 cm.
Doop elk kaasblok volledig in het ei.
Rol het blok snel in de kruimels die je van tevoren hebt bereid, zodat het ei geen tijd heeft om te druipen.
Nu rest ons alleen nog het frituren van onze kaasblokken.
Zelfs kruimels van heel vers brood in hete olie worden knapperig, waardoor de kaasstengels hun unieke karakter krijgen. Het is waar dat overtollige olie zich erop kan ophopen. Maar servetten zullen deze tekortkoming helpen elimineren. Of laat de kaasstengels gewoon een paar minuten op een metalen rooster liggen.
