Om 10-12 kaasstengels te bereiden heb je nodig:
- 200 g halloumi-kaas.
- 1 eetlepel bloem.
- Zonnebloemolie om te frituren.
Ook voor de voorbereiding heb je nodig:
- Grote koekenpan.
- Papieren handdoeken.
Wat kun je vervangen voor halloumi-kaas?
Andere ingelegde kazen zijn Suluguni of Adyghe. Maar de smaak zal natuurlijk niet hetzelfde zijn, maar het zal nog steeds goed zijn.
Vul om te beginnen de koekenpan met zonnebloemolie tot een hoogte van ongeveer 1 centimeter. Zet het vuur laag om te verwarmen.
Open vervolgens het pakje halloumi, spoel het af onder koud water en droog het af met keukenpapier. Snijd de kaas in lange repen. Je zou ongeveer 10-12 stukjes moeten hebben.
Doe wat bloem op een bord. Bagger elk stuk kaas aan alle kanten.
Kaasstokjes bakken
Controleer vóór het frituren de olietemperatuur. Om dit te doen, dompelt u het ene uiteinde van de stok onder, als de olie sist, is alles in orde.
Doop 5-6 stokjes en bak ze goudbruin.
Nadat de stokjes tot in de perfectie gaar zijn, haalt u ze eruit en legt u ze op een bord met keukenpapier om overtollige olie te absorberen.
Bak de resterende stokjes.
Om de smaak van het gerecht wat pittiger te maken, kun je voor het frituren een beetje van je favoriete kruiden aan de bloem toevoegen.
Je kunt kaassticks eten met ketchup, salsa, adjika en andere sauzen.
De smaak is werkelijk magisch en betoverend.
