Vereiste ingrediënten
Als er geen koekjes of chocolade in huis waren toen er plotseling gasten arriveerden, maakt het niet uit. Bereid aromatisch gebak in een kopje in slechts vijf minuten met de eenvoudigste ingrediënten:
- Kristalsuiker - 5 kleine opgehoopte lepels;
- Cacaopoeder – 6 volle theelepels;
- Boter – 30 gram;
- Melk op kamertemperatuur (room of melkpoeder met water) – 50 ml;
- Meel – 5 afgestreken eetlepels;
- Bakpoeder (optioneel, optioneel) - een halve theelepel;
- Vanilline of kaneel - op de punt van een mes (optioneel);
- Een klein snufje zout;
- Poeder om brownies te versieren voordat ze geserveerd worden.
Voor het bakken heb je een kopje nodig met een inhoud van 200 ml. Dit is een standaardportie waarvoor bovenstaande hoeveelheden producten zijn berekend.
Op een briefje. Als je geen grote kop hebt, gebruik dan twee kleinere.Alleen in dit geval moet u er rekening mee houden dat u het dessert minder lang hoeft te bakken, zodat het zacht en licht van structuur blijft.
Stapsgewijs kookproces
De boter moet in een magnetron worden gesmolten. Neem hiervoor onmiddellijk een glazen of plastic bakje met een inhoud van minimaal 500 ml. Het is belangrijk dat het kookgerei geschikt is voor gebruik in een magnetron. Doe er een stuk boter in en verwarm het in de ontdooimodus gedurende ongeveer 90 - 120 seconden.
Terwijl de olie aan het opwarmen is, meet u de suiker en cacao af. Ze kunnen in een bord met vanille worden gemengd. Of je kunt het rechtstreeks in de gesmolten boter gieten.
Om te voorkomen dat het deeg saai wordt, voeg je een beetje zout toe aan de bulkingrediënten.
Voeg dus, nadat je de ghee uit de magnetron hebt gehaald, suiker, cacao en vanille (of kaneel) toe.
Meng alle ingrediënten met een lepel tot een gladde massa.
Voeg melk toe aan de resulterende massa. Het kan in een dunne stroom worden gegoten, waarbij het deeg voortdurend wordt geroerd. Maar het is acceptabel als je de vloeistof onmiddellijk in het deeg giet en dan mengt. In dit stadium zal het niet mogelijk zijn om een homogene massa te verkrijgen. Daarom hoef je niet lang te kneden, combineer gewoon de producten.
Bereid de bloem voor. Je hebt maar vijf lepels nodig, misschien iets minder. Het deeg mag niet erg dik zijn. Meet de bloem direct boven de kom met het melkmengsel. Zorg ervoor dat er geen hoopje bloem in de lepel zit. Verdeel een beetje bakpoeder over de bloem. Als het er niet is, is het oké, je kunt er wel langskomen.
Nu zitten alle benodigde ingrediënten in de container. Meng ze grondig en probeer de vorming van klonten te voorkomen. Als het deeg klaar is, neem je een bakvorm.Het mag geen glimmende ontwerpen hebben om magnetronbestendig te zijn. Een lage, brede, dikwandige container is geschikter. Daarin kan de brownie opstaan tot een mooie pet. Vet de binnenkant van de beker in met een kleine hoeveelheid olie.
Doe al het deeg in de beker en druk het gelijkmatig aan met een lepel. Je moet proberen een mooie tuberkel te vormen. Bij het bakken vormt het een gelijkmatige laag met een knapperige korst.
Op een briefje. Omdat ik brownies voor mezelf en een vriend maakte, verdeelde ik het beslag in twee kopjes. Ze bleken incompleet te zijn. Tegelijkertijd hoefden ze slechts anderhalve minuut gebakken te worden.
Plaats het kopje deeg gedurende twee en een halve minuut in de magnetron op vol vermogen. Het wordt niet aanbevolen om de deur op dit moment te openen om te voorkomen dat het deeg valt.
Haal het afgewerkte dessert uit de magnetron met een ovenwant of handdoek, aangezien het kopje heet wordt. Om te serveren kunt u de bakwaren naar eigen inzicht versieren met vers fruit, cacao of poedersuiker.
Geniet van je thee!
Bekijk het videorecept
Bekijk in de video hoe je snel een chocoladedessert in de magnetron bereidt.
