- Tijd: 5 minuten.
- Opbrengst: 1 portie.
Producten:
- - yoghurt - 2 el. l.;
- - havermout - 2,5 eetl. l.;
- - cacao - 1,5 theelepel;
- - honing - 2 theelepels;
- - bakpoeder - ½ theelepel;
- - ei - 1 stuk;
- - kaneel - ¼ theelepel;
- - sinaasappelschaafsel - een snuifje.
Het dessert is in enkele minuten klaar, bakt goed en heeft een poreuze structuur.
Havermoutmuffins bereiden in de magnetron
Wij bereiden alle producten in één keer volgens de lijst. Kneed de havermout tot fijne kruimels. We nemen natuurlijke yoghurt, zonder toevoegingen. Het kan worden vervangen door niet-zure kefir of dikke, niet-geperoxideerde yoghurt (zonder wei). Sinaasappelchips kunnen indien gewenst worden vervangen door noten of rozijnen. Als je niet van kaneel houdt, kun je deze ook vervangen door vanille.
We slaan een rauw ei in de kom waarin we het cakedeeg willen kneden.
Voeg de overige ingrediënten volgens het recept toe aan het ei.
Klop alle deegingrediënten met een mixer. Als je geen mixer hebt, meng dan gewoon heel grondig. Laat het deeg een paar minuten staan.
Neem als taartvorm een keramische mok van 300 ml. Vet de binnenkant van de mok in met geurloze plantaardige olie. Doe het deeg in een mok. Zet de mok met het deeg zonder deksel in de magnetron. Bak de cake in een mok in de magnetron gedurende 4 minuten op 600 W.
We controleren (zoals gewoonlijk) de bereidheid van de cake met een houten spies.
Draai de mok om. Terwijl u de randen van de mok met uw handpalm bedekt, giet u de cake voorzichtig uit de mok in uw handpalm. Plaats de taart in een bord. Als het moeilijk is om de cake uit de mok te halen, laat dan voorzichtig een mes met een dun mes langs de wanden van de mok lopen.
Strooi poedersuiker of zoete siroop over de cake.
Zoals je kunt zien, heb je met dit recept heel snel een chocoladetaart in de magnetron gemaakt. Terwijl de thee afkoelde, arriveerde er een heerlijk dessert.
