- Tijd: 30 minuten.
- Opbrengst: 10 pannenkoeken.
Producten:
Hieronder staan de ingrediënten die nodig zijn voor het pannenkoekdeeg. Naast de producten heb je een plastic fles en twee trechters nodig. Laten we een gewone trechter nemen en de andere, waardoor we bloem in de fles gieten, een grote.
- - melk - 200 ml;
- - premium bloem - 1 eetl.;
- - ei - 1 stuk;
- - suiker - 1,5 eetl. l.;
- - zout - 3 g;
- - vanillesuiker - 1,5 g;
- - zonnebloemolie - 2 el. l.
Voor zo'n ongebruikelijke bereiding van pannenkoeken heb je een schone plastic fles van 1,5 liter nodig. Voor dit doel is het beter om een fles met een dispenser te nemen, omdat het deeg er in een dunne stroom doorheen stroomt, wat betekent dat het handiger is om patronen te maken.
Pannenkoeken maken met een plastic fles
Giet met behulp van een trechter de volgens het recept bereide suiker en zout in de fles. Giet melk en een rauw ei door een trechter. Nadat je het deksel op de fles hebt geschroefd, meng je de melk erin met de rest van de ingrediënten die eraan in de fles zijn toegevoegd.
Zeef de hoeveelheid tarwebloem, gemeten volgens recept, door een zeef.
Voeg vanillesuiker toe aan de bloem.
Nu steken we een grote droge trechter in de hals van de fles met de vloeibare ingrediënten van het deeg. Giet er doorheen het gezeefde meel in de fles. Als er geen tweede trechter is, kunt u de vorige gebruiken door deze te wassen en droog te vegen.
Als al het voor het deeg bestemde meel in de fles zit, schroeft u het deksel op de container. Meng nu de vloeibare ingrediënten van het deeg met de droge in een fles. Neem hiervoor de gevulde fles in uw handen. We beginnen de fles krachtig in onze handen te schudden, waardoor alle componenten van het pannenkoekdeeg tot een homogene massa worden gemengd. Meng het deeg op deze manier gedurende enkele minuten totdat alle bloemklontjes erin gebroken zijn. Laat het deeg nu 15 minuten rusten. Nadat het deeg heeft gerust, giet je er met een trechter 2 eetlepels in. l. zonnebloemolie. Nadat je het deksel opnieuw op het vat met het deeg hebt geschroefd, meng je het deeg opnieuw, maar nu met boter.
Laten we nu naar het leuke gedeelte gaan: pannenkoeken met patronen uit een fles bakken. We zetten de pan voor het bakken van pannenkoeken op het vuur, maar verwarmen hem niet te veel, omdat dunne pannenkoeken met patronen in een matig verwarmde pan moeten worden gebakken. Om de pan te smeren, kunt u een stuk ongezouten reuzel of een stuk aardappel nemen, op een vork leggen en bevochtigen met plantaardige olie. Draai de dop van de fles met het deeg los. Giet het deeg voorzichtig in een dunne stroom in de braadpan en teken het gekozen patroon met het deeg, bijvoorbeeld een hart. Omdat het patroon van pannenkoekdeeg vrij snel bakt, houden we nauwlettend in de gaten dat onze creatie niet verbrandt. Draai de dunne kanten pannenkoek snel maar voorzichtig om met een brede spatel en bak hem aan de andere kant.
Fijne kanten pannenkoeken zien er aantrekkelijk uit als ze worden geserveerd.
