Zoete paprika is een onmisbaar ingrediënt voor diverse salades, sautés, borsjt, soepen, kaviaar en stoofschotels. Het kan worden toegevoegd aan warme sandwiches, versierd met plakjes heldere peper op sandwiches en vakantiehapjes. Tijdens het winterseizoen is het duur en heeft het niet zoveel gunstige eigenschappen als een product dat in de zon wordt gekweekt. Daarom is het bereiden van paprika in de zomer een rationele, juiste beslissing waarmee u niet alleen geld kunt besparen, maar ook uw wintermenu kunt diversifiëren. Kies voor het invriezen paprika van elke variëteit, schaduw en vorm. Het belangrijkste is dat het rijp, sappig en een hoge smaak heeft.
Ingrediënten:
- - paprika.
- - plastic bakje met deksel.
Voorbereiding:
1. We spoelen elk rijp en helder fruit onder water en plaatsen het op een servet om zoveel mogelijk vocht van het oppervlak van de peper te verwijderen. Hierdoor kunnen wij het perfecte diepvriesproduct creëren. Voor de bereiding kunnen we zowel fruit van dezelfde tint als veelkleurige groenten gebruiken.
2. Snijd van elke paprika de “staart” af en verwijder de zaaddoos. Herhaal het proces met alle paprika's.
3. Verdeel de vruchten in twee delen. Verdeel ze in reepjes.
4. Of in kleine blokjes. Het hangt af van het gerecht waarin we de bereiding willen gebruiken.
5. Plaats het product in een geschikte container en sluit af met een deksel. Plaats de stukjes zoete paprika in de koelkast om ze te bewaren.
Wij gebruiken op elk moment naar eigen inzicht stukjes diepvriespaprika.
