Ingrediënten:
- "Hercules" - 30 g (ongeveer een derde van een glas van tweehonderd gram of 3,5 el);
- koud gekookt water – 300 ml.
- Kooktijd - niet meer dan 10 minuten (exclusief de tijd voor het voorweken van de ontbijtgranen).
- Uitgang: 250 ml. kant-en-klare havermelk.
Hoe havermelk thuis te maken:
Doe de havermout in een ruime kom, vul het met gekookt koud water, meng het en laat het, afgedekt met een deksel of handdoek, enkele uren (van 4 tot 12) op tafel staan om te laten zwellen.
Nadat de aangegeven tijd is verstreken, giet je de gezwollen ontbijtgranen samen met water in de blenderkom en meng je tot een homogene massa ontstaat. Gebruik een zeef en gaas (we plaatsen het in meerdere lagen) om de inhoud van de kom te zeven.
Het resultaat is dat we kant-en-klare havermelk krijgen met een romige kleur met de geur van havermout en een klein handjevol extracten (ze kunnen trouwens worden gebruikt om havermout te bereiden of aan gebak worden toegevoegd).
Deze drank heeft een milde smaak.
Om de smaak te verbeteren, kun je aan de afgewerkte havermelk wat zoetstof (kristalsuiker, ahorn- of bessensiroop, honing), gepureerde verse banaan of dadels, zout en kruiden (nootmuskaat, gember, kurkuma) toevoegen.
Als u dit drankje niet onmiddellijk gebruikt, zal er zich snel bezinksel in vormen, dus u moet het schudden voordat u het drinkt.
Het wordt aanbevolen om bereide havermelk niet langer dan 3 dagen te bewaren, en altijd in de koelkast.
Eet smakelijk!