Waarom besloot ik een cupcake zonder melk te maken? Ten eerste: toen ik ooit besloot mezelf op iets lekkers te trakteren, was het simpelweg niet voorhanden. Daarom heb ik het recept naar eigen inzicht aangepast.
Ten tweede zag ik helemaal geen verschil, met of zonder melk. Daarom is het niet nodig om het product te vertalen.
Zorg ervoor dat je dit recept snel probeert, ik weet zeker dat je verrukt zult zijn van de smaak van de cupcake.
Wat je nodig hebt:
- boter - 60 g;
- ei, ik neem kip - 1 stuk;
- suiker (wit of bruin) 2-3 eetlepels;
- bakpoeder voor deeg - 1 zakje (of kan worden vervangen door een paar snufjes frisdrank);
- bloem (tarwe) 3-4 eetlepels;
- zonnebloemolie - 1 thee. l.
Bereiding van de taart:
1. Doe de boter in een droge, schone glasplaat en zet deze 30-50 seconden in de magnetron, hij moet volledig gesmolten zijn.
2.Breek een ei in de kom waar ik het deeg ga kneden.
3. Voeg kristalsuiker toe. Klop tot er licht schuim ontstaat.
4. Giet gesmolten boter erbij.
5. Voeg bakpoeder toe, je kunt het vervangen door een paar snufjes frisdrank (doof het alleen niet met azijn). Ik roer.
6. Voeg geleidelijk bloem toe en kneed het deeg.
7. Ik kies een droge glazen beker en vet de binnenkant goed in met plantaardige olie. Ik spreid het deeg uit.
8. Ik zet het 2 minuten in de magnetron, het vermogen is maximaal.
9. Zoals je kunt zien is de cake heel goed gerezen, als je hoge glazen hebt, is het beter om daarin te koken.
10. Dankzij de olie komt het heel goed uit de mok. Het resultaat is zacht, mals en luchtig deeg. Eet smakelijk.
Om nieuwe smaken toe te voegen, kun je kaneel, vanilline of wat dan ook toevoegen. Dit alles wordt gemengd met bloem. Experiment!
