IJsliefhebbers hebben waarschijnlijk gemerkt dat het elk jaar steeds onnatuurlijker wordt met een grote hoeveelheid plantaardige vetten. Het is niet alleen niet nuttig, maar integendeel schadelijk. Als je heerlijk natuurijs mist, maak het dan zelf met slechts drie hoofdingrediënten.
Ingrediënten:
- Room 33% vet – 500 g;
- gecondenseerde melk – 200 gr;
- Bosbes – 1 kopje;
- platte koekjes met gebakken melk.
Proces voor het maken van ijs
Voordat u ijs gaat bereiden, moeten room en gecondenseerde melk minimaal 3 uur in de koelkast worden bewaard. Eerst moet je een half glas bosbessen in een bord gieten en elke bes met een vork verpletteren.
De room moet in een diepe container worden gegoten en met een mixer worden opgeklopt. Eerst worden lage snelheden ingeschakeld en vervolgens de maximale snelheid gedurende 3-4 minuten. Het is vereist dat ze dikker worden en goed aan de garde hechten.
Voeg een half blikje gecondenseerde melk toe aan de slagroom, dat is ongeveer 200 gram. Je moet ze blijven kloppen en de gecondenseerde melk in een dunne stroom gieten.
Voeg als laatste de gepureerde bosbessen toe en meng alles een paar seconden met een mixer.Daarna giet ik de hele bessen uit en meng het mengsel met een lepel.
De afgewerkte massa wordt in mallen gegoten.
Het zal erg lekker zijn als je koekjes met gebakken melk op de bodem legt en er vervolgens ijs op drukt. Je kunt het ook gewoon in glazen gieten. Het ijs wordt ongeveer 5 uur in de vriezer ingevroren, waarna het klaar is om te proeven.
Als je het precies volgens het recept bereidt en hoogwaardige ingrediënten gebruikt, krijg je geen greintje knapperig ijs binnen.
