- lasagnebladen;
- vijf grote aardappelen;
- twee middelgrote wortels;
- één grote ui;
- groen;
- een klein stukje worst.
Voor de saus:
- melk, 300 gram;
- een halve citroen;
- 3 eetlepels honing;
- 3 eetlepels mayonaise;
- een eetlepel tomatenpuree, verdund met twee eetlepels water;
- specerijen.
Mijn versie van lasagne zou bijna vegetarisch moeten zijn. Trouwens, als je precies zo'n lasagne nodig hebt, dan kun je in plaats van worst champignons gebruiken of deze zelfs uitsluiten van de lijst met producten.
De lasagne wordt in lagen opgemaakt, hiervoor is een vorm met hoge zijkanten goed. Het moet goed worden ingevet met een stuk boter of olijfolie.De eerste laag zijn aardappelen, snijd ze in dunne plakjes van elk ongeveer vijf millimeter.
De tweede laag zal wortelen zijn. We snijden het ook in dunne platen, ook ongeveer vijf millimeter.
In tegenstelling tot andere groenten snijden wij uien in dunne reepjes. Je kunt hem ook in ringen snijden, maar ik vind hem zo lekkerder.
De groenten worden bedekt met lasagnebladen, dus nu moet je een kleine pan water op het vuur zetten om deze bladen te koken. Terwijl het water kookt, beginnen we de lagen uit te leggen.
Als het water kookt, doe je er een lasagneblad in. Het moet lichtjes beginnen te buigen, alleen dan kan het worden overgebracht naar groenten. Anders zal het, als het nog steeds hard is, mogelijk niet gaar worden en taai blijven.
Herhaal na de lasagnevellen elke rij opnieuw. Nu moet je de saus maken om te gieten. Meng mayonaise, honing, tomatenpuree en kruiden.
Voeg vervolgens twee eetlepels bloem toe aan het mengsel, roer en giet de melk erbij.
Giet de resulterende saus over onze lasagne. De saus moet de bovenste laag bedekken.
Bestrooi alles goed met eventueel fijngehakte kruiden en zet het in de oven.
Lasagne moet minimaal 20 minuten op 200 graden worden gebakken. Na deze periode ontvang je een prachtige, goudgele lasagne met een smakelijk korstje.
