Eiergerechten zijn bij velen geliefd. Maar soms worden de gebruikelijke recepten saai en wil je iets nieuws proberen. Tegelijkertijd is het wenselijk dat het caloriegehalte van ontbijt of diner niet toeneemt. Een luchtig, luchtig en smakelijk gerecht genaamd "Gekookte Omelet in een Zak" voldoet aan al deze voorwaarden. Het wordt bereid zonder plantaardige olie of boter, heeft een delicate textuur en een rijkere smaak dan standaard hardgekookte of zachtgekookte eieren. Deze omelet is snel bereid en vereist geen speciale culinaire vaardigheden. Probeer het en ontdek het zelf!
Ingrediënten
Om een of twee porties gekookte omelet in een zak te bereiden, heeft u het volgende nodig:
- 3 eieren;
- 150 ml verse melk;
- zout en kruiden naar smaak.
Je kunt ook elke gewenste groente aan het ei-melkmengsel toevoegen. Het blijkt vooral lekker met dille, rucola, basilicum of groene uien.
Een omelet koken in een zak
We voeren achtereenvolgens de volgende acties uit:
1. Plaats een middelgrote pan op het vuur en vul deze eerst met water tot tweederde van het volume.
2. Klop de eieren met zout met een garde of staafmixer tot er schuim ontstaat met belletjes.
3. Giet de melk in de kom en blijf kloppen. De massa blijft vloeibaar, maar neemt iets in volume toe en wordt luchtig en luchtig.
4. Als we een omelet met kruiden bereiden, hak ze dan fijn en voeg ze onmiddellijk na het kloppen toe aan het mengsel van melk en eieren.
5. Giet de eiermelkomeletbasis in een zak en knoop deze vast met een knoop, zodat er wat ruimte overblijft.
6. Dompel de zak voorzichtig onder in kokend water en kook gedurende 15 minuten. Je kunt de pan afdekken met een deksel.
7. Haal de verpakking met het bereide gerecht uit het water, snijd het door, laat voorzichtig de stoom ontsnappen en plaats de omelet op het voorbereide bord.
Kooktips
- Gebruik voor het koken twee ongeverfde zakken, waarbij u de ene in de andere plaatst. Dit voorkomt dat de omelet gaat lekken als het polyethyleen beschadigd is.
- Maak aan het einde van het koken de knoop voorzichtig los, zodat u zich niet verbrandt door de hete stoom. Het is beter om dit met handschoenen te doen of eerst met een mes in de film te prikken, zodat de stoom er in een dunne stroom uit komt.
- Als u wilt, kunt u restjes van het avondeten aan de omelet toevoegen: geraspt vlees, in kleine stukjes gesneden worst, maar ook kaas of tomaten. Dit zal de voedingswaarde van het ontbijt verhogen, waardoor het bevredigender wordt, maar het caloriegehalte zal ook toenemen.
- Serveer de omelet onmiddellijk na het koken gekookt in een zak, na ongeveer vijf minuten te hebben gewacht. Het is vooral lekker als het vers wordt bereid. Het gerecht kan worden aangevuld met kruiden en gehakte groenten. In dit geval wordt het niet alleen het hoofdbestanddeel, maar ook de decoratie van uw ontbijt.
