Ingrediënten
Om gepaneerde kippenpoten te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- zout - naar smaak;
- gemalen rauwe chili - 1 stuk;
- kippendrumsticks - 4 stuks;
- een mengsel van gemalen paprika's - een snuifje.
Voor het paneren heeft u de volgende componenten nodig:
- gedroogde knoflook - 1/4 theelepel;
- gemalen mosterdzaad - 1/4 theelepel;
- paprika - 1 theelepel;
- volkoren meel - 50 g;
- gemalen kruidnagel - 1/4 stuks;
- witte paneermeel - 150 g;
- maïsmeel - 50 g;
- suiker - 1 theelepel.
Kippenpoten koken “Zoals KFC”
1. Marineer kipdrumsticks met peper en zout. Laat het werkstuk een paar uur in de koelkast staan.
2. Bereid de paneermeel voor de drumsticks door alle kruiden, bloemsoorten, kruiden en crackers te mengen.
3.Haal de kippenpoten door het paneermeel en bestrijk alle kanten van het vlees royaal met het mengsel. Bak de drumsticks op hoog vuur goudbruin.
4. De korst moet aan alle kanten goed gaar zijn.
5. Plaats de poten in een open ovenschaal. Plaats het vlees in de oven, voorverwarmd tot 180 graden, gedurende 40 minuten. Bakmodus “Grill” of “Grill + ventilator”.
6. Leg de afgewerkte gepaneerde blozend poten op een bord en serveer. Het vlees past goed bij diverse bijgerechten, groentesalades en pittige sauzen. Eet smakelijk!
Kippenpoten in een heerlijk krokant paneermeel zijn een pittig en zeer smaakvol voorgerecht met een absoluut universele portie. Het gerecht is gemakkelijk te bereiden, het vlees is sappig en de korst op het vlees is smakelijk en knapperig. Door te paneren blijven de sappen in het vlees perfect behouden, waardoor het niet droog en taai wordt. Kipdrumsticks in een geurige gouden paneermeel zijn een goede aperitiefoptie voor een thuisdiner of een vakantietafel. Het gerecht is zeer snel bereid en de ingrediëntenset voor het gerecht is redelijk budgetvriendelijk.
Resultaat:
- Opbrengst: 2 porties.
- Caloriegehalte: 242,5 kcal/100 gram, BZHU - 14,1/9,3/28.
- Kooktijd: ongeveer 45 minuten.
