Vette, licht gezouten makreel, gemarineerd in een aromatische samenstelling, kookt verrassend snel - na 2,5 uur kun je hem eten. Bovendien is de visfilet zo lekker dat het onmogelijk is om het bij een paar stukjes te laten!
Ingrediënten:
- a) bevroren makreel van elke grootte - 2 stuks,
- b) suiker - een eetlepel,
- c) wijnazijn - 1,5 eetl. lepels,
- d) geraffineerde olie - 5 el. lepels,
- e) zout - een eetlepel,
- f) goede smaakmaker voor vis - 1,5 eetl. lepels
Heerlijke gemarineerde makreel koken
1. Hoewel de makreel niet volledig ontdooid is, moet hij in filets worden gedemonteerd - in deze staat is hij gemakkelijker te snijden en valt hij niet uit elkaar. Om dit te doen, na het verwijderen van de kop en de staart, laat u een mes langs de rand lopen en verwijdert u deze samen met de ribben.
2. Snij de filet in stukjes van 2,5 cm.
3. Plaats ze stevig tegen elkaar in een geschikte container, met de huid naar beneden.
4. Meng voor de marinade alle ingrediënten.
5. Bestrijk de hele vis met het resulterende mengsel.
6. Bedek de vorm met folie en laat 2-3 uur in de koelkast staan.
Spoel voor het serveren de stukjes ingelegde makreel lichtjes af en leg ze op een bord. Bestrijk met ui.Deze lichtgezouten vis kun je het beste eten met gekookte aardappelen.
Probeer het, eet smakelijk!
