Ingrediënten:
- pasta – 100 gram;
- water –1 l;
- bloem – 1,5 el;
- zetmeel – 1,5 el;
- zout – 1 theelepel;
- garam masala;
- paprika;
- hete paprika.
Het proces van het bereiden van snackchips
Pasta voor frites moet eerst al dente worden gekookt. Voor elke 100gr. product, giet 1 liter water in de pan en voeg 1 theelepel toe. zout. Informatie over de kooktijd voor “al dente” kun je lezen op de verpakking van de pasta die je in huis hebt, meestal 5-7 minuten.
De gekookte pasta wordt in een vergiet geplaatst en gewassen met koud water. Vervolgens worden ze overgebracht naar een diepe kom en gemengd met bloem en zetmeel.
Verhit de plantaardige olie in een pan tot 200°C en giet de pasta erin om te frituren. Zodra ze een gouden kleur bereiken, moeten ze op een servet worden gelegd zodat het vet eruit loopt.
De knapperige pasta wordt in een diepe kom gedaan en naar smaak worden er kruiden toegevoegd.
Garam masala, gewone en hete paprika zijn hiervoor zeer geschikt. Indien nodig kunt u zout toevoegen.Als je van andere kruiden houdt, kun je ze gebruiken. In ieder geval worden de chips knapperig en smakelijk.
Bekijk de video
Lees hier hoe je chips maakt van gewone kaas - https://nln.washerhouse.com/6067-chipsy-iz-syra-v-duhovke.html
