Voor de vakantie proberen veel huisvrouwen niet alleen smakelijke, maar ook mooie gerechten te bereiden. Vandaag deel ik met jullie een recept voor het maken van roze duivelse eieren. Dit gerecht zal zeker niet onopgemerkt blijven.
Ingrediënten:
- kippeneieren - 2 stuks;
- smeltkaas - 100 g;
- rauwe bieten - 50 g;
- mayonaise - 70 g;
- groen ter decoratie.
Stap voor stap recept:
1. Kook de eieren gaar. We wachten tot ze zijn afgekoeld, schillen ze en snijden ze doormidden. Scheid de dooiers en kleur het eiwit.
2. Voeg om de kleuroplossing te bereiden water en in een blender gehakte bieten toe aan de pan. Zet dit alles op het vuur, doe het eiwit erin en kook ongeveer 3 minuten op middelhoog vuur. Wanneer de blanken gekleurd zijn, moeten ze worden gekoeld.
3. Draai op dit moment de dooiers, smeltkaas en mayonaise met een staafmixer in een homogene massa.
4. Schep met een spuitzak de vulling voorzichtig in het eiwit.
Versier de gevulde eieren met kruiden en serveer.
