Wij brengen een recept voor een zeer smakelijke, zachte, luchtige kwarkschotel onder uw aandacht. Dit gerecht is ideaal voor liefhebbers van gezond eten. Kwarkschotel is een uitstekende bron van kracht en energie en werkt dus prima als ontbijt. De voorbereiding kost niet veel tijd en het resultaat zal je zeker bevallen. Veel kookplezier!
Ingrediënten:
- Magere kwark of 1% - 300 gram (1 pakje).
- Melk, vetgehalte tot 1,5% - 150 milliliter.
- Kippeneieren - 3 stuks.
- Suikervervanger of honing - naar smaak.
Ovenschotel bereiden in de magnetron:
1 - 2. Eerst moet je alle ingrediënten bereiden. Haal ze uit de koelkast op een oppervlak en laat ze 30 minuten staan. Het punt is dat alle ingrediënten dezelfde temperatuur moeten hebben. Dit is nodig om ervoor te zorgen dat de braadpan zacht en luchtig wordt. Wij nemen 2 containers mee. Het is noodzakelijk om het eiwit van de dooier te scheiden. Om dit te doen, breek je het ei gewoon in twee delen met een mes en giet je het wit eruit, terwijl je de dooier bedekt met het tweede deel van de schaal.
3. Neem een kom dooiers. Het is beter om ze onmiddellijk tot een gladde massa te mengen.Voeg geleidelijk kwark toe aan de kom en klop voortdurend met een mixer. Giet nu voorzichtig de melk erbij, al roerend een beetje.
4 - 5. Laten we verder gaan met eiwitten. Ze moeten worden gekoeld door ze 30 minuten in de koelkast te plaatsen. Haal de eiwitten eruit en klop ze met een mixer tot een luchtig schuim. Het is beter om dit op de hoogste snelheid van de mixer te doen, zodat de eiwitten goed worden verrijkt met zuurstof. Hoe luchtiger het eiwit, hoe malser en luchtiger de ovenschotel. Meng het eiwit en de dooiers en roer grondig met een garde. Voeg suikervervanger of honing toe.
6 - 7. Neem het deeg en giet het in een andere magnetronbestendige kom. Plaats het deeg gedurende 20 minuten in de magnetron op 800 watt. We halen de kwarkschotel eruit. Je kunt het afmaken met honing, suikervrije siroop of gewoon bessen of fruit pureren. Op de foto is de ovenschotel bedekt met suikervrije jam.
De lekkerste eiwitrijke kwarkschotel is klaar! We hadden niet eens een oven nodig om het te bereiden, en het bleek net zo lekker! Eet smakelijk!
Totaal:
- Kooktijd: 50 minuten.
- Aantal porties: 3 st.
Energiewaarde per 100 gram:
- Calorie-inhoud: 89 kilocalorieën.
- Eiwitten: 12 gram.
- Vet: 3 gram.
- Koolhydraten: 2 gram.
