Caloriegehalte 100 gram: 74,6 Kcal.
Zomerse vissoep boven een vuur kan niet alleen worden bereid met rivier- of meervis. Uit zee blijkt het nog lekkerder! Voor dit gerecht hoef je geen goede stukken te gebruiken, alleen de kop en het garnituur van rode vis zoals forel, zalm of zalm. Vandaag bereiden we forelvissoep. Alles is elementair eenvoudig. Doe 5-6 aardappelen, in tweeën gesneden, in een pan met heet water.
Ik heb de hele ui in 4 delen gesneden, maar zodat deze niet uit elkaar valt.
Hetzelfde doen we met wortels.
We doen dit allemaal in een pot, voegen laurier, peperkorrels en zout toe.
Als de groenten koken, moet je 10 minuten wachten en dan de forel toevoegen.
Wacht nog eens 20 minuten tot de aardappelen en vis gaar zijn, giet 100-150 gram gewone wodka erbij en haal van het vuur, giet het in borden.
