Als de lunch binnenkort komt, maar je hebt niet genoeg tijd om een volledige maaltijd te bereiden, kun je een zeer smakelijke soep bereiden van bevroren dumplings. Dit vereist eenvoudige producten, een minimale inspanning en ongeveer 30 minuten vrije tijd. Als u dumplings van goede kwaliteit kiest, bent u verzekerd van een smakelijke en bevredigende lunch.
Ingrediënten
Alles wat je nodig hebt om de soep te maken:
- water – 2,5 l;
- 500 g aardappelen;
- 1 ui;
- wortels – 1 stuk;
- dille, groene ui;
- knoedels – 400 g;
- zonnebloemolie;
- laurier, piment.
Voor de soep is het beter om kleine dumplings te gebruiken, aangezien deze tijdens het koken groter worden.
Dumplingsoep maken
1. Doe water op het vuur.
2. Terwijl het water kookt, moet je de aardappelen schillen en in plakjes snijden. Snijd de ui en wortels fijn (zoals voor frituren).
3. Verhit een paar eetlepels zonnebloemolie in een koekenpan.
4. Gedurende deze tijd kookt het water. Leg de aardappelen erbij en kook ze 10 minuten.
5. Terwijl de aardappelen nog koken, bak je de uien en wortels goudbruin.
6. Nadat de aardappelen al 10 minuten gekookt hebben, doe je zout, frituurvet, laurierblad, peper en knoedels in de pan.
7. Kook alles nog 10 minuten samen (de kooktijd is afhankelijk van de grootte en mate van invriezen van de dumplings en kan met enkele minuten worden verlengd of verkort).
De dumplingsoep is klaar en klaar om te serveren. Voeg groene uien en dille toe aan elke portie.
De soep is een uitkomst voor een vrijgezel: snel, lekker, alle ingrediënten zijn niet talrijk en aanwezig.
