Veel mensen ontnemen ten onrechte de gebruikelijke courgette de aandacht, maar dit is volkomen tevergeefs! We zullen niet stilstaan bij de gunstige eigenschappen ervan, we zullen alleen opmerken dat de kosten helemaal niet hoog zijn, vooral in de zomer. Dus waarom zou je niet een eenvoudige groentesnack maken? Sojasaus is geschikt als dressing; het geeft een lichte zuurheid en een zoute smaak.
Ingrediënten:
- - 0,5 kg. courgette,
- - 2 mensen Sahara,
- - 3 eetl. l. sojasaus,
- - 2 theelepel. zetmeel,
- - 2 eetlepels. l. rast. oliën,
- - 1 theelepel. sesam,
- - 3 teentjes knoflook.
Voorbereiding
1. Natuurlijk is jonge courgette beter, maar als je geen jonge courgette hebt, dan nemen we die. Was de groente en snij de randen af. Je hoeft het niet schoon te maken!
2. Verdeel het wortelgewas in blokjes van 1,5-2 cm breed en maximaal 10 cm lang, het is beter om de kern af te snijden.
3. Maak de dressing klaar: voeg suiker, zetmeel en geraspte knoflook toe aan de sojasaus. Indien mogelijk kun je sesamzaadjes toevoegen; deze passen goed bij dit gerecht. Je kunt pittige liefhebbers tevreden stellen en peper toevoegen.
4. Verhit een grote koekenpan met olie en bak de groenteblokjes 5 minuten.
Voeg de dressing toe aan de courgette en roer snel gedurende 20 seconden.Haal van het vuur en laat afkoelen.
Eet smakelijk!
