Pizza in een koekenpan is ideaal als je jezelf wilt trakteren op iets lekkers, maar niet veel tijd hebt om te koken of te wachten op de bezorging. Pizza wordt heel eenvoudig en zonder gebruik van gist bereid, dus zelfs een kind kan er mee overweg. Slechts 20 minuten en de sappige, aromatische pizza staat op tafel. En dankzij de verscheidenheid aan vullingen kun je dit gerecht elke dag bereiden, zowel voor een snelle snack als voor de lunch.
Ingrediënten:
- Ei – 1 st.
- Mayonaise – 2 afgestreken eetlepels.
- Meel – 6 eetlepels.
- Bakpoeder - een halve theelepel.
- Uien – 1 st.
- Harde kaas – 50 gr.
- Tomaat – 1 st.
- Paprika – 1 st.
- Worst – 40 gr.
- Ketchup – 2 eetlepels.
- Plantaardige olie - voor het invetten van de pan.
Pizza koken in een koekenpan
1. Bereid de benodigde ingrediënten voor. Groenten moeten eerst worden gewassen. Je kunt elke worst gebruiken, in dit geval hebben wij rauwe rookworst gebruikt.
2. Was het ei en breek het in een diep bord. Mayonaise toevoegen.
3. Klop met een garde of vork. Voeg gemengde bloem en bakpoeder toe.
4.Meng grondig totdat een homogeen dik deeg wordt verkregen. Afhankelijk van de grootte van het ei heb je mogelijk iets meer of minder bloem nodig.
5. Vet de koekenpan in met plantaardige olie. Verdeel het deeg met je handen in een gelijkmatige laag over de bodem van de pan.
6. Smeer met ketchup. Je kunt tomatenpuree gebruiken in plaats van ketchup, door er zout en kruiden aan toe te voegen.
7. Drie kazen en verdeel in twee delen. We snijden de worst en de groenten op elke gewenste manier, afhankelijk van de voorkeur. In dit geval werd de worst in reepjes gesneden, tomaten en uien in dunne ringen en peper in kleine plakjes. Strooi de helft van de kaas over de ketchup. Voeg gehakte worst, tomaten, uien en paprika toe. Strooi de andere helft van de kaas erover.
8. Dek de pan af met een deksel en kook op middelhoog vuur gedurende ongeveer 10 minuten.
9. Snelle pizza zonder gist in een koekenpan is klaar. Indien gewenst kunt u er verse kruiden overheen strooien.
