Fans van belyash en chebureks moeten zeker de taarten proberen die volgens dit recept zijn bereid. De vleesvulling met tomaat, kruiden en kaas die erin wordt gebruikt, zal niemand onverschillig laten.
Ingrediënten:
- bloem – 300 gr;
- water – 150 ml;
- zout – 1 theelepel;
- rast. olie – 3 eetlepels;
- kipfilet;
- dille;
- tomaat;
- kaas.
Kookproces
Allereerst wordt het deeg gekneed. Voor 300gr. bloem voeg 150 ml water, zout, plantaardige olie toe. Water wordt in porties gegoten, omdat de hoeveelheid afhangt van het meel; er kan minder of juist meer nodig zijn.
Het deeg wordt gekneed en 20 minuten in de zak laten zwellen.
Het bezonken deeg wordt uitgerold tot een dunne pannenkoek, zoals bij pasteitjes, en in 4 rechthoeken gesneden.
Ze zijn gevuld met vulling: gebakken kipfilet met kruiden, gehakte dille, een paar plakjes tomaat en geraspte kaas.
Het deeg wordt dubbelgevouwen en langs de randen gevormd.
Vervolgens worden de taarten aan beide kanten in kokende olie gebakken.
Na het frituren worden ze op een papieren handdoek gelegd om vet te verwijderen.
Extreem sappige taart!
Eet smakelijk.
