Het is gemakkelijk om zonder veel moeite zelfgemaakte worst te maken. Dit vereist een paar basisingrediënten en een beetje tijd. Het proces is eenvoudig, zelfs een beginnende huisvrouw kan het aan. Het eindproduct kan in plakjes worden gesneden en op brood worden gelegd. Of je kunt het in reepjes snijden en aan elke vleessalade toevoegen. Er zijn veel gebruiksscenario's. Eén recept!
Vereist:
- zout;
- 1 ui;
- Laurierblad;
- 1 wortel;
- 1 rauwe bieten;
- 2 kg. kippen vlees;
- 40 gr. gelatine;
- naar smaak: rode en zwarte peper;
- plastic fles.
Wij bereiden worst van natuurlijke producten:
Giet schoon water in de pan, laat de hele ui, wortels, laurierblad zakken en voeg zout toe. Spoel de kip af, verdeel in stukken en voeg toe aan de ingrediënten. Dek af met een deksel en kook op middelhoog vuur gedurende 2-3 uur.
Haal de groenten eruit en scheid het vlees van de botten.
Zeef de bouillon door een zeef, je hebt 300 ml nodig. Voeg geleidelijk de gelatine toe en roer snel.
Rasp de bieten. Pers met een knoflookpers 2 eetlepels uit. bietensap.
Meng de gekookte ingrediënten, bouillon en sap in een diepe kom.Voeg de resterende kruiden toe en mix in een blender tot een gladde massa.
Snijd de hals van de fles af en giet de resulterende massa erin. Tik lichtjes om overtollige lucht te laten ontsnappen. Dek af met folie en zet een nacht in de koelkast.
Snijd 's ochtends het plastic door en verwijder de worst. Gebruik hem voor sandwiches of snacks.
Bekijk de video
Bekijk de gedetailleerde kookvideo.
