Afhankelijk van de bereidingswijze kan kippenlever na bereiding een heel andere smaak hebben. Het kan droog, sappig, hard en kruimelig zijn. Als je van zachte lever houdt, probeer dan zeker dit eenvoudige recept.
Ingrediënten:
- kippenlever – 900 gr;
- appels – 2 stuks;
- ui – 1 stuk;
- zout en zwarte peper naar smaak.
Het proces van het bereiden van lever in een pot
De ui wordt in halve ringen gesneden en op de bodem van een glazen pot van 1,5 liter geplaatst.
Je moet er een paar appelschijfjes bovenop leggen.
Op dit kussen moet je dunne lagen gepeperde, gezouten kippenlever en appelschijfjes leggen.
De bovenste laag moet appels zijn.
Vervolgens wordt de pot gesloten met folie die in 2-4 lagen is gevouwen.
De pot moet in een koude oven worden geplaatst en de verwarming moet op 180 graden Celsius worden gezet.
Afhankelijk van het vermogen van de verwarmingselementen moet je 25-35 minuten bakken.
Het glas verdraagt probleemloos een gelijkmatige verhitting, waardoor er niets met de pot gebeurt. Na een half uur kunt u de oven uitschakelen en het gerecht nog eens 10 minuten erin laten staan om het koken te voltooien.
De lever moet worden geserveerd met gebakken appels en zure room.
