Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. De hele dag hangt af van hoe de ochtend begint en wat voor ontbijt je hebt. Veel mensen hebben niet veel tijd om urenlang aan de kachel te staan en een heerlijk, gezond ontbijt te bereiden.
Maar je kunt in 5 minuten een snel en bevredigend gerecht bereiden. Laten we in korte tijd drie versies van toast met eieren bereiden.
Vereist:
- 3 sneetjes brood;
- 3 plakjes smeltkaas;
- 6 kippeneieren;
- 3 stukjes gezouten boter;
- 1 bosje groene uien;
- 3 plakjes ham;
- 2 plakjes spek;
- 4 avocadoplakken.
Toast met ei en ui, ham en kaas
Snijd 1 sneetje brood doormidden, zodat er rechthoeken ontstaan.
Snijd ook bewerkte (of harde) vierkante kaas doormidden.
Klop 2 eieren met gehakte groene uien in een kom.
Verhit een koekenpan op het vuur, doe de boter in het midden en laat smelten.
Giet de losgeklopte eieren en groene uien in de pan.
Leg er eerst een sneetje brood op en draai het om.
Leg het tweede sneetje brood ernaast en draai ook deze om met een siliconenspatel.
Bak 1-2 minuten in een pan en draai de eiomelet dan om, zodat het brood met de kant naar beneden ligt.
Vouw met een siliconenspatel de randen van de omelet over het brood.
Leg op het eerste stuk brood 2 plakjes ham en op het tweede twee plakjes kaas.
En vouw de toast dubbel.
Kook nog 1 minuut in de pan. De tosti is klaar!
Toast met ei, avocado, ham en kaas
Klop in een bakje 2 eieren met een garde, smelt een klontje boter in een hete koekenpan en giet de eieren erbij. Beleg ze met twee sneetjes brood en doop ze in het ei. Kook ongeveer 2 minuten en draai dan de omelet en het brood om in de pan.
Vouw de omelet met een siliconenspatel op het brood. Leg op het ene sneetje een plakje ham en vier plakjes avocado en op het andere sneetje twee plakjes kaas.
Houd hem met je handen vast, vouw de omelet dubbel en druk de sneetjes brood tegen elkaar.
Laat het nog ongeveer een minuut koken en haal het van het vuur.
Toast met ei, spek en kaas
Klop 2 eieren in een bord, smelt de boter in een koekenpan en giet de eieren erin. Doop 2 sneetjes brood in het ei en leg ze op de omelet. Laat 2 minuten koken en draai de omelet om, zodat het brood met de kant naar beneden ligt. Vouw de randen van de omelet met een siliconenspatel over het brood.
Leg op het eerste sneetje brood 2 plakjes spek en op het tweede sneetje kaas. En vouw de toast dubbel. Kook nog 1 minuut op het vuur.
Om in 5 minuten een heerlijk ontbijt te bereiden, hoef je niet de hele ochtend bij de kachel te staan. Serveer de toast op tafel. Eet smakelijk!
Bekijk de video
Bekijk een gedetailleerde video over het bereiden van drie versies van toast met eieren.
